Kácení chrenu - kdy a jak se sklizně kořen kořenu



Pokud jste milovník všech věcí pikantní, měli byste si rozšiřovat svůj vlastní křen. Křen ( Amoracia rusticana ) je vytrvalá vytrvalá bylina, která je oblíbená už více než 3000 let. Sklizeň křenových rostlin je jednoduchý úkol a výsledné koření lze skladovat v chladničce po dobu až 6 týdnů. Pokračujte v čtení, abyste zjistili, jak a kdy sbírat kořen chrenu.

Kdy sbírat křen

Křen je pěstován pro svůj pichlavý kořen. Rostlina je velká listová bylina, která se daří na plném slunci, ale toleruje určitý stín. Hardy k USDA zóně 3, křen je odolný vůči většině chorob a přizpůsobitelný mnoha typům půdy.

Křenový křen na jaře, jakmile může být půda zpracována. Připravte půdu vykopáním 8-10 palců a začleněním velkého množství kompostu. Pozměňte půdu dále buď hnojivem 10-10-10 v množství 1 libra na 100 čtverečních stop nebo dobře rozložený hnůj. Nechte plot na několik dní nerušeně před zasazením křenu.

Nastavte kořenové řízky nebo "sety" křenu buď vertikálně, nebo v úhlu 45 stupňů, od sebe od sebe vzdáleným od jedné nohy. Zakryjte kořeny 2-3 centimetry půdy. Mulčujte kolem rostlin s kompostem nebo listy, které pomáhají zadržovat vlhkost, ochlazovat půdu a kontrolovat plevele.

Pak můžete nechat rostliny růst s malou jinou údržbou kromě plevele a vody, nebo můžete zbavit kořenů. Odstranění kořenů vám dá nejlepší kořenové křeny. Chcete-li to provést, odstraňte půdu kolem horních konců hlavního kořene, ponechte ostatní kořeny nerušeně. Odstraňte všechny nejčistší klíčky nebo listy a odstraňte všechny malé kořeny z koruny a po stranách hlavního kořene. Vraťte kořen do otvoru a naplňte ho půdou.

Teď, když se křen rozvíjí pěkně, jak víte, když je doba chřtání? Květinová sezóna je v době pozdního léta do začátku podzimu. Takže nebudete sklízet křenové rostliny až do konce října nebo začátku listopadu, rok po výsadbě.

Jak se sbírat kořen chrenu

Kácení chrenu je jednoduchý proces. Vykopněte výkop dolů o dvě stopy po jedné straně řady rostlin. Vykopněte kořeny z opačné strany řádku a uvolněte je vidličkou nebo lopatou. Uchopte vrcholky rostlin a jemně je odtáhněte z půdy. Olistujte listy a nechte asi o centimetr. Ořízněte boční a spodní kořeny. Uložte, které jsou 8 palců nebo déle pro následující výsadbu.

Pokud překonáte výsadbu, spojte společně čisté kořenové řízky a ukládejte je ve vlhkém písku v chladné a tmavé oblasti mezi 32-40 ° F (0-4 ° C).

Pokud ukládáte kořen pro budoucí kulinářské použití, umyjte ho a vysušte. Uchovávejte kořen v perforovaném plastovém sáčku v zeleninové kazetě po dobu 3 měsíců nebo delší ... nebo jděte dopředu a zpracujte jej pro použití.

Chcete-li zpracovat jako koření, důkladně omyjte kořen a oloupejte. Nakrájejte na půl palce plátky a pyré v mixéru nebo kuchyňském robotu spolu s ¼ šálkem vody a trochou drceného ledu.

  • Pokud se vám líbí to horké, nechte pytlík stát tři minuty a pak přidejte 2-3 tbs. bílého vína nebo rýžového octa a ½ lžičky soli pro každou šálku křenového pyré.
  • Pokud chcete mírnější koření, přidejte ocot a sůl ihned po pyré.
  • Pokud je pro vaše chuť příliš křupavá, použijte jemné sítko nebo tkaninu na odvod tekutiny.

Výsledné koření lze skladovat v uzavřené nádobě po dobu až 4-6 týdnů v chladničce.

Předchozí Článek:
Rostliny křupavých rostlin ( Callistemon spp.) Dostanou své jméno z hrotů květin, které kvete na koncích stonků, které mají silnou podobnost s kartáčkem na láhve. Pěstujte je jako keře nebo malé stromy, které rostou až 15 stop. Většina odrůd křupavých bobů kvetou po dlouhou letní sezónu v odstínech červené nebo karmínové. Jedinou výjimkou je C. sieberi
Doporučená
Existuje mnoho druhů banánů k dispozici domácí zahradník, z nichž mnohé produkují velké množství ovoce. Věděli jste ale, že existují také různé druhy ozdobného červeného banánového závodu, který je speciálně pěstován pro svou atraktivní barvu červené zeleně? Přečtěte si další informace o těchto zajímavých rostlinách. Co je červený banánový strom? Dekorativní
Mnoho lidí je nadšeno, že zjistí, že mohou používat banány jako hnojivo. Použití banánových peel v kompostu je skvělý způsob, jak do kompostovací směsi přidat jak organický materiál, tak některé velmi důležité živiny. Naučit se kompostovat banánové peelingy je snadné, ale je tu několik věcí, které musíte znát při uvádění banánů do kompostu. Vliv banánů na půdní kompost Přidáním ba
Pro ty, kteří žijí v chladnějších místech, může se iguana ovládat jako triviální problém. Ale pokud žijete na místě, kde se iguany volně toulou, otázka, jak se zbavit iguánů, je velká. Tyto otravné plazy mohou poškodit kvetoucí rostliny a zeleninu, pokud nebudou kontrolovány. Podívejme se na to, jak
Wisteria jsou silné vinné révy, které stoupají agresivně. Kořenový systém wisterie je stejně agresivní pod půdou. Ať už si vyberete čínskou wisteria ( Wisteria sinensis ) nebo japonskou wisteriu ( Wisteria floribunda ), nechte je daleko od potrubí a kanalizace. Jak velké kořeny wisteria rostou? Jsou kořeny wiste
Vzhledem k tomu, že se podmínky na suchu zhoršují ve velké části země, je čas věnovat pozornost využívání vody v našich domovech a zahradách. Nicméně, pokud si myslíte, že sucho usuší vaše naděje na krásnou zahradu plnou barevných ročníků, nebojte se. Přečtěte si o tipy a informace o několika nejlepších ročnících tolerantních k suchu. Charakteristiky nejlepších ročníků od
Krásné, ale destruktivní ve špatném prostředí, vodní hyacinty ( Eichhornia crassipes ) patří mezi nejvýznamnější rostliny vodních zahrad. Květinové stopky, které rostou asi o šest centimetrů nad listy, pocházejí z jarních center růžic a na konci jara každá rostlina obsahuje až 20 nádherných fialových květin. Květiny trvají až do pádu a dě