Hamburk je jedním z těch zásadních uklidňujících čajů. Moje matka si na všechno připravovala heřmánkový čaj od bolesti břicha až po špatný den. Heřmánek, na rozdíl od jiných bylin, je sklizen právě kvůli svým nádherným květinám, které jsou následně zachovány. Zachování heřmánek v podstatě znamená sušení heřmánek květiny. Existují čtyři způsoby sušení heřmánku. Přečtěte si, abyste zjistili, jak vyschnout heřmánek.
Techniky sušení heřmánek
Existují dva druhy heřmánek: německý a římský. Zatímco oba obsahují esenciální oleje a antioxidanty, které pomáhají uvolnit tělo a vyčerpat, když je unavený, heřmánkový heřmánek je nejčastěji pěstovaný pro své léčebné účely, protože jeho olej je silnější.
Jak bylo zmíněno, zachování heřmánku zahrnuje sušení květin. Existují čtyři techniky pro sušení heřmánek květiny. Sušení je nejstarší, stejně jako nejjednodušší a nejbezpečnější forma konzervování potravin.
Jak vyschnout heřmánek
Květy heřmánku jsou zachovány tím, že je vystaví teplému, suchému vzduchu. Sklízet otevřené květy brzy ráno hned po ranní rosy uschla, když jsou éterické oleje na špičce.
Suchý heřmánkový heřmánek . Nejsnadnější a nejhospodárnější způsob, jak uschnout heřmánek, je v přírodě. Seřadte květiny a odstraňte veškerý hmyz. Květy položte na čistý papír nebo síťovinu. Ujistěte se, že je položíte v jediné vrstvě, aby rychle vysušily. Nechte je venku v horkém, nízký den vlhkosti nebo uvnitř v teplé, suché a dobře větrané místnosti. Ačkoli heřmánek lze sušit na slunci, tato metoda je často odrazena, protože slunce způsobuje, že bylinky ztrácejí barvu a chuť.
Vysušení heřmánku v dehydratoru . Nejlepší způsob, jak uschnout váš heřmánek, je sušička jídla. Zařízení předehřejte na 95-115 F. (35-46 ° C). Umístěte květiny do jedné vrstvy na deskách odvlhčovače. V závislosti na použité teplotě a druhu dehydratoru může květy vysušit 1-4 hodiny. Podívejte se na dehydrator každých 30 minut.
Použijte troubu k vyschnutí heřmánek . Hamburku je také možné sušit v peci při nejnižší teplotě. Pokud máte plynovou troubu, pilotní světlo dodá dostatek tepla na sušení přes noc. Opět položte květy na jednu vrstvu.
Mikrovlnné sušení heřmánek . Nakonec lze heřmánek vyschnout v mikrovlnné troubě. To je obzvláště užitečné, když máte jen hrst květů k vyschnutí, což se může stát, zatímco heřmánek pokračuje v květu v průběhu léta. Položte květiny na papírový ručník a zakryjte jinou papírovou utěrkou. Nechte je uschnout kdekoli od 30 sekund do 2 minut, v závislosti na vašem mikrovlnném příkonu, a zkontrolujte je každých 30 sekund, abyste zjistili, zda jsou suché.
Bez ohledu na to, jak vysušíte heřmánek květiny, jste je zachovali pro použití v chutném bylinném čaji, kdykoli budete potřebovat. Uchovávejte je v uzavřené, vzduchotěsné nádobě v chladné, tmavé oblasti. Také ujistěte se, že označení bylin a jejich datum. Většina sušených bylin bude mít asi rok.