Česnek je snadno rostoucí rostlina, která se používá pro žárovku a zeleninu. Cesnakové skvrny jsou první zelené výhonky na česneku, které se stanou žampiony. Jsou jedlé, když jsou mladé a přidávají jemnou cesnakovou příchuť do salátů, polévek a omáček. Můžete je používat stejně, jako byste použili pažitku. Většina zahradníků by nepodporovala pěstování česneku, ale když se objeví, odstraňte je a používejte je na ranní jarní příchuť.
Co je to česnekový útes?
Cesnakové skvrny jsou kudrnaté výhonky zeleně, které pocházejí z rostlin česneku s tvrdým hrdlem. Oni končí v něčem, co vypadá jako pupen. Pokud necháte růže růst, bude kvetat s drsným bílou špičkou malých květů. Každá kvet bude bobtnat na špičce a bude produkovat semena, které nafouknou a zbarví.
Výčnelky se stanou bulbily nebo drobnými žárovkami, které mohou být vysazeny a stanou se česnekem za tři až čtyři roky. Mohou být odstraněny, aniž by poškodily rostlinu a jíst, když jsou mladí.Pěstování česneku
Není třeba dělat nic, co byste chtěli vyrůst z česneku, než je to, aby byl česnek. Jejich tvorba je přirozenou součástí růstového cyklu česneku a součástí reprodukčního procesu rostliny. Zajistěte dobrou péči o česnek a pozorujte na jaře kudrnaté štíhlé stonky. Řezání česneku je v březnu nebo v dubnu rannou aktivitou. Pokud dovolíte, aby se scapy rozvinuly, stanou se dřevité a ztratí chuť.
Měl bych nakrájet česnek?
Řezání skvrn česneku z rostliny je individuální rozhodnutí. Mnoho zahradníků se domnívá, že odstranění skvrn zvýší produkci žárovky, protože rostlina může svou energii umístit do podzemního růstu.
Můžete je také nechat zralou a nechat je zralé, abyste mohli žrádlo sklízet pro budoucí sklizeň. Zvažte velikost stroužků, které máte rádi, když se se ptáte sami sebe: "Mám střílet česnek?" Pokud se snažíte vyrábět obrovský česnek, budete pravděpodobně chtít odstranit skvrny.Jak sklízet česnek
Jediné nástroje potřebné k řezání stonků česneku jsou nůžky a kontejner. Vystřihněte stvol na základně rostliny. Můžete jíst tenké zelené listy a budovou podobnou strukturu. Můžete také jen zvednout nebo ohýbat stonky. Měli by se snadno odtrhnout. Vypláchněte je a vložte je do sklenice vody nebo do vrchního pytle na zip v chladničce, kde se budou držet několik dní.
Použití česneků
Jakmile jste si vyzkoušeli tyhle malé lahůdky, nikdy se nebudete divit, co je to česnekový scape? Čerstvá, jemná česneková chuť bude vytištěna na vaší kulinářské paměti s recepty, které budete následovat.
Použijte česnekové omáčky v polévkách, dušených omáčkych a omáčky. Nakrájejte je do salátů nebo je upečte jako rychlé doplnění těstovin. Použijte je k ochucení potravin, jako jsou ryby, nebo zblázněte a připravte je na chutné pesto. Tyto chutné výhonky jsou příliš dobré, než je plýtvat.