Druh zimního squashu, squash s hubbardem má řadu dalších jmén, pod kterými se může nacházet například "zelená dýně" nebo "máslina". Zelená dýně se vztahuje nejen na barvu plodů v době sklizně hubbard squash, ale také na jeho sladkou chuť, která může být nahrazena dýní a dělá báječný koláč. Podívejme se dozvědět se více o tom, jak vyrůst squash na hubbard.
Hubbard Squash informace
Hobbard squash má extrémně tvrdý vnější plášť, a proto může být skladován po dlouhou dobu - až šest měsíců. Zelená až šedo-modrá skořápka není jedlá, ale oranžová dužina uvnitř je lahodná a výživná. Konzumně sladká, hubbardská squash má prakticky žádný tuk a má nízký obsah sodíku. Šálek tohoto squashu má 120 kalorií, dobré množství vlákniny a vitamínů A a C.
Hubbard squash může být nahrazen většinou jiných zimních squash a je skvělý pro vaření nebo pečení, ať už oloupané a vařené, pečené, dušené, sautéed, nebo pudink. Nejjednodušší metodou, protože tuhé vnější vrstvy, je nakrájet na polovinu, de-semena, a třít stranu řezu s trochou olivového oleje, a pak pečené řeznou stranu dolů v troubě. Výsledek je možné vyčistit pro polévky nebo plněné uvnitř ravioli. Také můžete vykoupat squash z hubbardu a samozřejmě rozřezat, ale tato metoda je docela obtížná z důvodu tlustého trupu.
Tato odrůda squash může dosáhnout extrémně velké velikosti až 50 liber. Z tohoto důvodu je hubbard squash často najdeme k prodeji v místním supermarketu, který je již řezán ve více ovladatelných kusech.
Původně přivezený do Nové Anglie z Jižní Ameriky nebo z Západní Indie, byl pravděpodobně jmenován paní Elizabeth Hubbardovou v roce 1840, který zřejmě dával své přátele přátelům. Soused, s nímž sdílel semeno, James JH Gregory, představil tento obchod s osivem. Novější variantu squashu zubní zahrádky, zlatou barvu, lze nyní nalézt, ale postrádá sladkost originálu a ve skutečnosti má tendenci k hořké pachuti.
Jak růst Hubbard Squash
Nyní, když jsme vychvalovali své ctnosti, vím, že chcete vědět, jak vyrůst squash z hubbardů. Při pěstování squashu se musí osivo vysévat na jaře v oblasti, která obdrží spoustu slunce a spoustu místa pro dlouhé vinné révy.
Budete potřebovat udržovat přiměřenou vlhkost pro rostoucí squash na hubbard a trochu trpělivosti, protože to vyžaduje 100-120 dnů, aby zralé, pravděpodobně na konci léta. Semena zachovaná z hubbardu jsou poměrně odolná a mohou být uložena pro budoucí výsadbu.
Hubbardská squashová sklizeň
Hubbardská squashová sklizeň by se měla objevit před těžkým mrazem, jelikož je cucurbit tropická rostlina a chladné počasí poškodí její ovoce. Pokud se předpokládá mráz, zakryjte rostliny nebo sklizeň.
Hard rockový exteriér nebude ukazatelem připravenosti ovoce ani jeho zelené barvy. Budete vědět, kdy tento skot sklízet, když uplyne datum dozrávání mezi 100-120 dny. Ve skutečnosti nejlepším způsobem, jak zjistit, zda je squash zralý, je počkat, až začnou umírat révy.
Pokud jsou některé z squashu velké a zdá se, že jsou připraveny na sklizeň předtím, než se vinice vrátí zpět, podívejte se na první pár centimetrů stonku připojeného k squashu. Pokud začne vysušovat a vypadá jako korkové, pak je v pořádku sklízet, protože squash už nedostává výživu z vinné révy. Pokud je stonka stále vlhká a životaschopná, nevyhazujte ji, protože stále získává výživu a dosud nedosáhla plného potenciálu chuti, sladkosti nebo životaschopnosti semen.
Odřízněte ovoce z vinné révy a ponechte dva centimetry přiléhající k hubbardu. Nechte zbytky révy na squash vyléčit 10 dní až 2 týdny, což pomůže oslabit maso a tvrdší shell pro delší skladování.
Hubbardská squashová péče a skladování
Správná péče o hubbard squash prodlouží životnost tohoto ovoce a umožní skladování až 6 měsíců. Hubbard bude po vyzvednutí dozrávat, takže se neskladujte v blízkosti jablek, které uvolňují ethylenový plyn a urychlí zrání a zkrácení doby skladování.
Skladujte tento zimní squash mezi 50-55 F. (10-13 ° C) při relativní vlhkosti 70%. Ponechte alespoň 2 až 4 palce stopky na každém squashu, když jej uložíte do skladu. Před uskladněním utřete stříkačku s slabým roztokem bělicího roztoku o šesti částech vody na jedno bělení, abyste zabránili hnilobě a prodloužili životnost.