Italská plochá listová petrželka ( Petroselinum neapolitanum ) může vypadat neuspokojivě, ale přidejte ji k polévkám a gulášům, akvamkám a salátům a přidáte čerstvou chuť a barvu, která dělá pokrm. Pěstování italské petrželky v zahradě nebo v okenní krabici umožní domácímu kuchaři využít živou chuť této rostliny. Zkuste rostoucí italskou petrželku v interiéru, jak to dělá lépe než kudrnaté listové petrželky. Můžete se také naučit, jak rostou italská petrželka v kuchyni.
Co vypadá italská petržel?
Dokonce i potravinářství s umírněnými bylinnými znalostmi se může divit, jak vypadá italská petrželka? Tato 6- až 12-palcová vysoká rostlina má robustní, štíhlé stonky pokryté plochými, hluboce rozdělenými listy. Listy jsou měkké, ohebné a užitečné celé nebo nakrájené. Ve skutečnosti je celé stonky dobře rozřezáno a používáno v kuřecích salátech nebo na jiných místech, kde by byl vhodný celer nebo nějaká křupavá zelenina. Můžete dokonce použít italské listové kořeně petrželené listy v salátech nebo sautách.
Typy italských petrželových bylinek
Existuje několik kultivarů italské ploché listové petrželky:
- Gigante Catalogno je rozsáhlá odrůda.
- Italská tmavě zelená má hluboké zelené listy se silnou chutí a italský prostý list, který je nejrychleji rostoucím typem.
- Obří Neapol je další větší odrůda.
Kterákoli odrůda, kterou si vyberete, znáte vhodné podmínky pro pěstování italské petrželky a budete mít dvouletou bylinu, která je léta užitečná.
Jak pěstovat italskou petrželku
Italské petrželové bylinky vyžadují mírné podmínky. Nepracují dobře v extrémně horkých oblastech a jsou náchylné k mrazu zpět v chladném klimatu. Vyberte si slunné místo v dobře odvodněné půdě s množstvím organických změn.
Pokud vysazujete několik rostlin dohromady, nechte mezi nimi alespoň 18 palců, abyste zabránili tvorbě plísní na listí.
Rostliny v květináčích se daří v okně s nepřímým světlem, bez průvanů a pohodlných teplot v domácnosti.
Pěstování italské petrželky ze semen
Italská petrželka je zahájena venku po uplynutí všech nebezpečí mrazu nebo během šesti až osmi týdnů před posledním očekávaným mrazem. Použijte jemnou směs půdy, rašeliny a písku. Zakryjte 1/8 jemným vysrážením půdy a udržujte semínky zamlžené a lehce vlhké. Tenké sazenice od sebe od 10 do 12 palců.
Péče o italskou plochou listovou petrželku
Půda nechte částečně vyschnout mezi zavlažováním. Voda hluboce přibližně jednou za týden a nechte odvádět nadměrnou vlhkost.
Hnojte rostliny v zemi na začátku jara s vyváženým hnojivem. Rostliny v květináči mohou být oplodněny měsíčně s polovinou zředění kapalného rostlinného jídla.
Ořízněte to, co potřebujete, a odveďte stonky zpět do jádra rostliny. Pokud je vaše rostlina hubená a houževnatá, zkuste jej přesunout do jasnější oblasti. Odřízněte všechny květy, které se vyskytují, protože to způsobí, že rostlina semená a produkce listů klesne.