Autor: Bonnie L. Grantová
Slunečnice poskytují některé z nejdivočejších květů. Přicházejí v široké škále výšky a velikosti květu stejně jako barvy. Obří květová hlava je ve skutečnosti dvě samostatné části. Vnitřní je skupina květin, zatímco větší "barevné" okvětní lístky na vnější straně jsou vlastně ochranné listy. Květiny v centru se změní na osivo, když je rostlina téměř hotová pro sezónu. Slunečnicová semena z černého oleje jsou oblíbené pro krmení volně žijících ptáků a pro výrobu slunečnicového oleje.
Typy slunečnicových semen
Existují dva druhy slunečnic, které rostou komerčně: slunečnice olejnin a cukrářské slunečnice.
Květiny olejnin jsou pěstovány pro produkci oleje a osiva ptáků. Slunečnicový olej má nízký obsah nasycených tuků a nemá silnou chuť. Rostoucí v popularitě kvůli zdravému pověsti svého srdce.
Konfektní slunečnice produkují semena, která jsou velká šedá a černá pruhovaná semena, které se prodávají za občerstvení. Jsou prodávány buď ve skořápce, pečené nebo solené, nebo loupané na saláty a pečení. Množství odrůd se používá pro cukrářské semena, ale hlavně slunečnice Black Peredovic se pěstuje pro olejnatá semena.
Černá Peredovik Slunečnice
Obvykle slunečnicová semínka je směs barev a některé jsou pruhované. Černá slunečnicová semínka drží nejvíce ropy a ruský kultivar, slunečnice Černá Peredovik, jsou nejvíce využívány slunečnice olejnatých semen. Byl chován jako produkce slunečnicového oleje. Slunečnicová semena černé Peredovik jsou střední a tmavě černé.
Toto slunečnicové semeno černého oleje má více masa než běžné slunečnicové semínko a vnější plášť je měkčí, takže i menší ptáci mohou prasknout do osiva. Je považován za jedinou potravu pro volně žijící ptáky, kterou provozuje služba US Fish and Wildlife Service. Vysoký obsah oleje v slunečnicových semenách Black Peredovik je pro ptáky důležitý v zimě, protože rozšiřují olej na jejich peří, zvyšují vztlak a udržují je suchý a teplý.
Ostatní slunečnicová semena z černého oleje
Když se slunečnice rozvinou, květy se stanou semeny. Tato slunečnicová semena mohou mít různé odstíny, ale všechny černé jsou vzácné.
Slunečnicový kultivar červeného Slunce má převážně černá semena, stejně jako slunečnice z Valentýna. Tam jsou vždy málo hnědé nebo pruhované slunečnicové semena a tyto kultivary nejsou pěstovány na olej, stejně jako slunečnice Černý Peredovic.
Dokonce i běžné nebo nativní slunečnice mohou produkovat černá semena smíchaná s jinými barvami. Nejprve jdete, pokud necháte hlavu slunečnice venku pro jídlo. Veverky, hlodavci a ptáci budou jíst černé slunečnicové semena dříve než cokoli jiného kvůli vyššímu obsahu kalorií a tuku.