Dýňové odrůdy pro jídlo: Nejlepší typy tekvic pro vaření



Pokud máte určitý věk, můžete být velmi obeznámeni s širokou škálou squashů a jedlých dýní pro vaření. Pokud jste nedávno vylíhli, mohou být lampičky Starbucks dýňového koření a jack svíčky až tak daleko, jak se váš známý zmizel. Nicméně, s rostoucí popularitou zemědělských trhů a osobní zahradnictví, je k dispozici široká škála dýňových odrůd pro stravování. Podívejme se na některé z různých druhů dýní na vaření.

Dýně pro jídlo

Domorodí Američané dlouho používali jedlé dýně pro vaření ve všem, od chleba po polévky a učil nově příchozí kolonisty mnoho z jejich kulinářských triků. Dýně mohou být grilované, pečené, pečené, vařené nebo pečené celé v horkých jeskyních, jak se kdysi narodili domorodí lidé.

Dýně používané pro jídlo se liší od těch, které byly chované pro Halloweenové řezbářství. Ty dýně jsou chovány jako velké, většinou duté a ploché dno. Maso, nicméně, nese svíčku k většině z dýňových odrůd k jídlu. Je vodnatý a neklidný, i když semena jsou vynikající opékané. Dekorativní dýně této značky zahrnují Howdon Biggy a Connecticut Field.

Dýně chované pro potraviny nabízejí robustní chuť, barvu a výživu. Tito členové rodiny cucurbit obsahují dietní vlákninu, vitamíny A a C, riboflavin, draslík, měď, mangan, vitamíny E a B6, thiamin, niacin, folát, železo, vápník, hořčík a fosfor! Páni, všichni s velmi málo tuku nebo kalorií!

Nejlepší dýně na jídlo

Otázka, jaké jsou nejlepší tykve k jídlu, je trochu složité. Proč? Protože termín dýně je chytit celé slovo, které zahrnuje několik typů zimních squashů. Například Cucurbita moschata zahrnuje squash sklenice butternut, ale také obsahuje bílou Dickinson dýně, zjevně "dýně volby pro Libby je konzervy dýně."

To znamená, že druhy dýní na vaření jsou opravdu jen tvrdé kůže. Vezměte si novější značku Jack-Be-Little. Tento exemplář o velikosti dlaně byl zaveden v roce 1986 a je s největší pravděpodobností zapomenutým kultivarem žaludu; to vypadá jako miniaturní dýně, ale chutná jako squash žaludu. Jiné malé dýně, které jsou chutné, zahrnují Baby Pam, bílý Baby Boo a New England Pie.

Typy dýně pro vaření

  • Sýrová dýně - sýra dýňová (moschata) je squat, bledá dýně častěji používaná v přehlídkách pádů produkuje, ale dělá výbornou nádobu na pečení a může být použita jako servírka.
  • Popelka z dýně - Popelka vypadá stejně jako dýně, která se změnila v Cinderellovu trenér. Má husté, sladké, pudinkové jako maso.
  • Jarrahdale dýně - Jarrahdale dýně tvoří Jarrahdale, Nový Zéland a mají meloun-jako aroma s pevnou, jasně oranžová, docela strunat méně masa.
  • Lumina dýňová - Lumina dýňová je pojmenována pro své strašidelné bílé jméno. Je skvělé pro pečení, stejně jako řezbářství nebo malování.
  • Arašidová dýně - Arašidová dýně vypadá trochu jako arašíd s bradavým vnějším povrchem, ale ve skutečnosti je to squash z Francie, kde se nazývá Galeux d'Eysines. Má sladké, oranžové tělo, které je ideální pro polévky a je stará odrůda dědictví.
  • Pie tekvice - Pie dýně zahrnuje několik dýňových odrůd pěstovaných na jídlo ne ozdobu. Oni jsou obvykle menší a hustší než carving dýně. Red Warty je kříž mezi červenou Hubbard squash a koláčovou dýní s lahodným sladkým masem. Krásný červenavý odstín to dělá to krásná dýně používaná jako dekorace, ačkoli nerovný kůže je těžké vyřezávat.
  • Jedno-příliš mnoho dýně - Jeden-Too-Mnoho, tak pojmenovaných pro jejich podobnost s červenou tváří flush chronické opil, jsou krémové s bledě červenými žilkami, které ztmavnou na hlubší červenou. Mají skvělý koláč nebo mohou být použity pro carving nebo dekoraci.

A nezapomeňte ty tykve! Jsou naloženy vláknem a bílkovinami. Olej ze semen "dýně štýrského bezobratlého" z Rakouska je toužil po své temné, bohaté chuti plné zdravých tuků.

Předchozí Článek:
Zdravá, zralá bostonská kapradina je impozantní rostlina, která vykazuje tmavě zelené barvy a svěží listy, které mohou dosáhnout délky až 5 stop. Ačkoli tato klasická domácí rostlina vyžaduje minimální údržbu, pravidelně vyrůstá z kontejneru - obvykle každé dva až tři roky. Překládka bostonské kapradin
Doporučená
Stává se to všem zahradníkům. Máme tendenci jít trochu divočáka na jaře, kupovat příliš mnoho semen. Samozřejmě, máme několik rostlin, ale pak jsme hodili zbytek do zásuvky a příští rok, nebo dokonce o mnoho let později, najdeme je a přemýšlíme nad možností vysazení starých semen. Je to ztráta času, která klíč
Asijský jasmín není pravým jasmínem, ale je to populární, rychle se rozšiřující a odolný pozemní kryt v zónách USDA 7b až 10. S voňavými květy, nízkou náročností na údržbu a hustou, kontinuální listí, asijský jasmín je vynikajícím přírůstkem každé zahrady . Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o asijské péči o jasmín a o tom, jak růst asijského jasmínu jako podzemní a koncové vinné révy. Co je to asijský jasmín? Asijský jasmín ( Trachelosp
Pěstování divokých květů je skvělý způsob, jak přidat barvu a odrůdu do zahrady. Divoká květina může být domorodá nebo ne, ale určitě dodávají přírodnější a méně formální pohled do zahrad a zahrad. Pro zónu 6 existuje řada skvělých možností pro odrůdy divokých květů. Pěstování divokých květů v zóně 6 Každ
Oblibu pikantních, horkých papriček lze jasně prokázat právě tím, že se díváme dolů na horkou omáčku na trhu. Není divu, že mají různé barvy, tvary a tepelné indexy. Ale nezapomeňte na různé druhy odrůd sladké papriky, z nichž každá je skvělým přínosem pro různé kuchyně. Pro ty lidi, kteří preferují papr
Okrasné kvetoucí stromy dodávají krajině výjimečnou barvu. Jeden z nejsnadněji udržovaných je korejská Sun hruška. Korejské slunce hrušky jsou malé, téměř trpasličí exempláře, které se snadno zapadají do většiny krajinných úprav. Zatímco nepochází ze Severní Ameriky, rostoucí korejské slunečnice jsou vhodné v zónách USDA 4 až 9. Jejich přizpůsobivost z nich činí vyn
Pokud je voda vhodná pro rostliny, mohou být užitečné i jiné tekutiny. Například co dělá soda pop na rostlinách? Existují nějaké příznivé účinky sodíku na růst rostlin? Pokud ano, existuje rozdíl mezi účinky dietní sody a rostlin a pravidelným soda pop při použití jako hnojivo? Přečtěte si další informace