Dýňové odrůdy pro jídlo: Nejlepší typy tekvic pro vaření



Pokud máte určitý věk, můžete být velmi obeznámeni s širokou škálou squashů a jedlých dýní pro vaření. Pokud jste nedávno vylíhli, mohou být lampičky Starbucks dýňového koření a jack svíčky až tak daleko, jak se váš známý zmizel. Nicméně, s rostoucí popularitou zemědělských trhů a osobní zahradnictví, je k dispozici široká škála dýňových odrůd pro stravování. Podívejme se na některé z různých druhů dýní na vaření.

Dýně pro jídlo

Domorodí Američané dlouho používali jedlé dýně pro vaření ve všem, od chleba po polévky a učil nově příchozí kolonisty mnoho z jejich kulinářských triků. Dýně mohou být grilované, pečené, pečené, vařené nebo pečené celé v horkých jeskyních, jak se kdysi narodili domorodí lidé.

Dýně používané pro jídlo se liší od těch, které byly chované pro Halloweenové řezbářství. Ty dýně jsou chovány jako velké, většinou duté a ploché dno. Maso, nicméně, nese svíčku k většině z dýňových odrůd k jídlu. Je vodnatý a neklidný, i když semena jsou vynikající opékané. Dekorativní dýně této značky zahrnují Howdon Biggy a Connecticut Field.

Dýně chované pro potraviny nabízejí robustní chuť, barvu a výživu. Tito členové rodiny cucurbit obsahují dietní vlákninu, vitamíny A a C, riboflavin, draslík, měď, mangan, vitamíny E a B6, thiamin, niacin, folát, železo, vápník, hořčík a fosfor! Páni, všichni s velmi málo tuku nebo kalorií!

Nejlepší dýně na jídlo

Otázka, jaké jsou nejlepší tykve k jídlu, je trochu složité. Proč? Protože termín dýně je chytit celé slovo, které zahrnuje několik typů zimních squashů. Například Cucurbita moschata zahrnuje squash sklenice butternut, ale také obsahuje bílou Dickinson dýně, zjevně "dýně volby pro Libby je konzervy dýně."

To znamená, že druhy dýní na vaření jsou opravdu jen tvrdé kůže. Vezměte si novější značku Jack-Be-Little. Tento exemplář o velikosti dlaně byl zaveden v roce 1986 a je s největší pravděpodobností zapomenutým kultivarem žaludu; to vypadá jako miniaturní dýně, ale chutná jako squash žaludu. Jiné malé dýně, které jsou chutné, zahrnují Baby Pam, bílý Baby Boo a New England Pie.

Typy dýně pro vaření

  • Sýrová dýně - sýra dýňová (moschata) je squat, bledá dýně častěji používaná v přehlídkách pádů produkuje, ale dělá výbornou nádobu na pečení a může být použita jako servírka.
  • Popelka z dýně - Popelka vypadá stejně jako dýně, která se změnila v Cinderellovu trenér. Má husté, sladké, pudinkové jako maso.
  • Jarrahdale dýně - Jarrahdale dýně tvoří Jarrahdale, Nový Zéland a mají meloun-jako aroma s pevnou, jasně oranžová, docela strunat méně masa.
  • Lumina dýňová - Lumina dýňová je pojmenována pro své strašidelné bílé jméno. Je skvělé pro pečení, stejně jako řezbářství nebo malování.
  • Arašidová dýně - Arašidová dýně vypadá trochu jako arašíd s bradavým vnějším povrchem, ale ve skutečnosti je to squash z Francie, kde se nazývá Galeux d'Eysines. Má sladké, oranžové tělo, které je ideální pro polévky a je stará odrůda dědictví.
  • Pie tekvice - Pie dýně zahrnuje několik dýňových odrůd pěstovaných na jídlo ne ozdobu. Oni jsou obvykle menší a hustší než carving dýně. Red Warty je kříž mezi červenou Hubbard squash a koláčovou dýní s lahodným sladkým masem. Krásný červenavý odstín to dělá to krásná dýně používaná jako dekorace, ačkoli nerovný kůže je těžké vyřezávat.
  • Jedno-příliš mnoho dýně - Jeden-Too-Mnoho, tak pojmenovaných pro jejich podobnost s červenou tváří flush chronické opil, jsou krémové s bledě červenými žilkami, které ztmavnou na hlubší červenou. Mají skvělý koláč nebo mohou být použity pro carving nebo dekoraci.

A nezapomeňte ty tykve! Jsou naloženy vláknem a bílkovinami. Olej ze semen "dýně štýrského bezobratlého" z Rakouska je toužil po své temné, bohaté chuti plné zdravých tuků.

Předchozí Článek:
Stojí za to, že všudypřítomné rostliny, jako jsou rododendrony, dokážou zvládnout těžkou zimu bez velké pomoci, ale fakt je, že dokonce i robustní rostliny dostávají blues, když jsou studené. Zimní poškození rododendronů je velmi častým problémem, který způsobuje pro majitele domů velké potíže. Naštěstí není příliš pozdě na
Doporučená
(Autor záhrobní kryptografie: prozkoumání druhé strany zahradnictví) Dýně jsou ikony Halloween zdobení. Nicméně, výběr dýně není vždy tak snadné, pokud nevíte, co hledáte. Tento článek vám s tím pomůže, abyste mohli vybrat nejlepší dýně pro vaši situaci. Výběr Halloween dýně Dýně jsou jedním z nejpopulárnějších symbolů Halloweenu, představující nejen podzimní sklizeň, ale také Halloweenův dekor. Stará irská tradice vyřezávání dýně do jack-o
Geraniums jsou některé z nejpopulárnějších a snadné péče o zahrady a hrnkové rostliny. Přestože jsou obvykle nízké údržby, jsou náchylné k některým problémům, které mohou být skutečným problémem, pokud nebudou ošetřeny. Geranium rust je jeden takový problém. Je to velmi závažné a relativně nové onemocnění, které může úplně vypěstovat a dokonce zabít rostlinu. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli víc
Kathee Mierzejewski Lilek ( Solanum melongena ) je jednou z mnoha zelenin, které můžete pěstovat ve vaší zahradě, ale rostlina je velmi citlivá na chlad. Když rozhodujete o růstu baklažánů, nezapomeňte, že jsou podobné paprikám a rajčatům. Ve skutečnosti jsou ve stejné rodině. Měl by být vysazen po šanci jakéhokoli mrazu. V opačném případě bude r
Pastvinka je chladná sezónní zelenina, která se ve skutečnosti stává sladší, když je vystavena několika týdně chladného, ​​mrazivého počasí. To nás vede k otázce "můžete přezimovat paštrnák." Pokud ano, jak se v zimě pěstuješ pasparky a jaký druh péče o zimní péči bude tato kořenová plodina vyžadovat? Můžete přezimovat paštrnák? Absolutně!
Lilie jsou symbolem míru a tradičně představují čistotu, ctnost, oddanost a přátelství, v závislosti na barvě. Nezáleží na významu, lilie jsou drahocenné dárkové květy a energetické domy vytrvalé zahrady. Pěstitelé květů vědí, že lilie v zahradě naturalizují a produkují více a více květin po sezóně. Tajemství dělí rostliny lilie. Nau
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Pavouk ( Chlorophytum comosum ) je považován za jeden z nejvíce přizpůsobivých rostlin a nejsnadněji rostoucí. Tato rostlina může růst v široké škále podmínek a trpí nemnoho problémů, než hnědé tipy. Pavouk rostlina je tak pojmenována kvůli jeho pavoukovitým rostlinám nebo spideretům, které se táhnou dolů z mateřské rostliny jako pavouci na webu. Dostupné v zelené nebo pestré