Pokud máte touhu rozšířit druhy zelených salátů, které běžně používáte, možná budete chtít vyzkoušet radicchio. Existuje několik radicchio odrůd, z čeho vybírat, které jsou snadné péče a růst.
Co je to Radicchio?
Radicchio je člen rodiny čekor (Asteraceae), běžně nalezený a využívaný v mnoha oblastech Evropy. Radicchio popularita nedávno překročila rybníček a je nyní běžně využívána v restauracích v salátech, sautéed, a často používá jako obloha kvůli jeho rubínově odstínu. Radicchio ( Cichorium intybus ) lze nyní nalézt na trzích zemědělců a dokonce i v místním potravinářském oddělení.
Radicchio má burgundově zbarvené listy s bílými žebry, připomínajícími malou kapustovou hlavu a nesmí být zaměňována s radichetta, jiným typem čekanky s červeným zbarvením, ale postrádajícím formu hlavy. Listová struktura Radicchios je podobná struktuře francouzského endive, další populární odrůda čekanky.
Jak růst Radicchio
V závislosti na zóně USDA může být radicchio pěstováno jako jarní, letní nebo podzimní zelenina, ale nejčastější červená listová radicchio se nejlépe pěstuje při chladných teplotách. Radicchio je krátkodobě odolný proti mrazu a rostoucí teploty se mohou pohybovat v rozmezí od 30-90 F. (-1-32 ° C). Vyšší teploty však za jakoukoliv dobu spálí listy radicchia.
Zatímco rostlina preferuje spoustu slunečního světla, toleruje i stín v zahradě. Radicchio bude růst v různých půdních podmínkách z písčité až jílovité hlíny, ale mnohem preferuje půdní pH 7, 5-8, 0, vynikající drenáž a přiměřené zavlažování.
Radicchio může být přímo nasazeno nebo transplantováno v závislosti na ročním období a v jakém klimatu se nacházíte. Při transplantaci začněte semena uvnitř čtyř až šesti týdnů před transplantací. Obecně byste měli řídit prasnice po nebezpečí mrazu. Rostliny by měly být v rozmezí 8-12 centimetrů v závislosti na kultivaru.
Maturace se vyskytuje kolem značky 125-130 dní. Radicchio rostliny potřebují konstantní množství zavlažování kvůli jejich mělkým kořenům a podporují růst výhonků.
Odrůdy Radicchio
Existuje mnoho odrůd radicchio určených pro optimální komerční růst v určitých klimatických podmínkách. Několik typů, které lze nalézt v dobrém katalogu osiva, zahrnuje:
- "Guilo" - funguje dobře ve většině zemí a je vysazen na jaře nebo na začátku léta, nebo se vysazuje na podzim přes zimu pro klima podobné Florida.
- "Augusto" - doporučeno pro pěstování na konci srpna pro pěstování plodin.
Péče o Radicchio škodcu
Radicchio rostliny jsou často napadnuty stejnými druhy škůdců jako rodina zelí, jako jsou mšice, mnoho typů chrobáků, thrips a mravenci.
Péče o radicchio postižené těmito škůdci lze potlačit libovolným počtem chemických nebo biologických kontrol. Konzultujte s vaším místním zahradním zdrojem metody kontroly, které se týkají vašeho konkrétního napadajícího hmyzu, typu rostliny a klimatu.
Radicchio je nejen náchylný k drsným účinkům slunce a různých škůdců, ale může být ovlivněn také řadou hubových problémů a prašných forem. Ty se obvykle vyskytují kvůli nedostatečnému odvodnění a jsou nejčastější v oblastech s extrémně vlhkými podmínkami.