Stevia je v dnešní době buzzword a pravděpodobně to není první místo, které jste o něm četli. Přírodní sladidlo, které v podstatě neobsahuje žádné kalorie, je oblíbené u lidí, kteří se zajímají jak o hubnutí, tak o přirozené stravování. Ale přesně co je stevia? Pokračujte v čtení informací o rostlině stevia.
Stevia informace o rostlině
Stevia ( Stevia rebaudiana ) je nekonečně vyhlížející listnatá rostlina dosahující výšky 2-3 stop (0, 6-.9 m.). Je původem z Paraguaye, kde je používán po staletí, možná tisíciletí, jako sladidlo.
Stevia listy obsahují molekuly nazývané glykosidy, v podstatě molekuly s cukrem připojeným k nim, takže listy chuť sladké. Lidské tělo se však nedokáže rozlomit glykosidy, což znamená, že lidé spotřebovávají kalorie.
Používá se jako potravinářská přísada v mnoha zemích a představuje 40 procent japonských sladidel. Byl zakázán jako přísada ve Spojených státech již více než deset let z důvodu možných zdravotních rizik, avšak pouze v roce 2008 bylo znovu povoleno.
Stevia rostoucí rostliny
Stevia byla prohlášena za bezpečné FDA a byla používána nepřetržitě v mezinárodním měřítku, takže není žádný důvod nechat rostoucí vlastní rostlinu jako domácí sladidlo a skvělý kus konverzace. Stevia je trvalka v pěstitelských zónách USDA 9 a je teplejší.
Kořeny mohou přežít v zóně 8 s ochranou, ale v chladnějších oblastech bude velmi dobře růst v kontejneru přineseném uvnitř pro zimu. To může být také považováno za každoroční venkovní.
Stevia rostlinná péče není příliš intenzivní - umístěte ji do volné, dobře odvodněné půdy na plném slunci a do vody často, ale plynulě.
Jak používat rostliny stevia v zahradě
Můžete sbírat rostlinku Stevia, která se používá jako vlastní přírodní sladidlo. Zatímco můžete sklízet listy a používat je po celé léto, jsou na podzim nejmladší, stejně jako se chystají kvetat.
Vybírejte listy (všechny, pokud je zpracováváte jako roční) a vysušte je umístěním na čistou látku na slunci na odpoledne. Zachraňte listy celou nebo je rozdrvíte na prášek v kuchyňském robotu a uložte je do vzduchotěsné nádoby.