Nyní, když jste úspěšně vyrostli a sklízeli svůj česnek, je na čase rozhodnout, jak uložit vaši aromatickou plodinu. Nejlepší způsob, jak ukládat česnek, závisí na tom, jak ho chcete používat. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak ukládat čerstvý česaný česnek z vaší zahrady, včetně skladování česneku před tím, než se v příštím roce bude vysazovat více.
Jak ukládat česnek
Existuje celá řada metod pro ukládání česneku ze zahrady. Po sklizni se budete muset rozhodnout, jak ukládat česnek na základě vašich preferencí a co máte v úmyslu dělat s vaší plodinou.
Uchovávání česneku při pokojové teplotě
Rozšiřte některé noviny na místo, které je mimo sluneční světlo a na chladném a dobře větraném místě. Cesnak necháme vyschnout po dobu nejméně dvou týdnů, v síťovém sáčku nebo vzdušném kontejneru, dokud se kůže nevyskytují jako papír. Tato metoda skladování na suchém vzduchu uchovává česnek po dobu pěti až osmi měsíců.
Jak ukládat česnek zmrazením
Mražený česnek je ideální pro polévky a polévky a lze je dosáhnout jedním ze tří způsobů:
- Chopte česnek a pevně zabalte do mrazicího obalu. Přetáhněte nebo odřízněte podle potřeby.
- Nechte česnek unpeeled a zmrazit, odstranit stroužky podle potřeby.
- Zmrazte česnek smícháním některých česneku s olejem v mixéru pomocí dvou částí olivového oleje na jeden cesnek. Vyškrábejte, co je potřeba.
Jak uložit čerstvý česnek vysušený
Česnek musí být čerstvý, pevný a bez modřiny sušit pomocí tepla. Oddělíme a oloupeme stroužky a řežeme podélně. Suché hřebíčky se při teplotě 140 ° F (60 ° C) po dobu dvou hodin a potom při 130 ° F (54 ° C) až do sucha. Když je česnek ostrý, je připraven.
Můžete vyrobit česnekový prášek z čerstvého, sušeného česneku, a to až do jemného míchání. Chcete-li vyrobit sůl česneku, můžete přidat čtyři díly mořské soli do jedné části česnekové soli a nechat se na několik sekund smíchat.
Uchovávání česneku v octě nebo ve víně
Oloupané hřebíčky je možné skladovat v octě a víně ponořením a skladování v chladničce. Použijte česnek, pokud ve víně nebo v octě není růst plísní ani povrchové kvasinky. Neukládejte na pultu, jak se vyvíjí forma.
Cisterna skladování před výsadbou
Pokud chcete zachovat část vaší sklizně pro výsadbu příští sezóny, jen sklizeň jako obvykle a skladovat v chladném, tmavém a dobře větraném místě.
Nyní, když víte, jak si ze zahrady ukládat čerstvý česnek, můžete se rozhodnout, jak nejlépe ukládat česnek na základě vašich individuálních potřeb.