Tymián je jedna z nejvšestrannějších bylin, s různými kultivary a chutí. Rostou rychle v slunečných, horkých podmínkách, ale může také odolat studeným zimám. Dřevěná bylina má malé listy, které dodávají chuť na recepty a aromatický nádech na sáčky a aromaterapie. Vědět, jak vyschnout tymián může pomoci zachovat čerstvé nádherné vůně a chuť této byliny pro snadné domácí použití.
Jak vylovit tymián
Když uslyšíte, jak a jak se sklízet tymián získá nejlepší výsledky při sušení. Woody prameny bylin byly nejlépe sklízeny těsně před kvetouním pro špičkovou chuť. Odřízněte stonky pro sušení čerstvého tymiánu těsně před růstovým uzlem. To zvýší průchodnost a zajistí stálou dodávku chutných listů. Ráno je nejlepší čas pro sklizeň tymiánu.
Jak uschnout tymián
Po sklizni tymiánu, umyjte a odkapávajte přebytečnou vodu. Můžete se rozhodnout vyschnout celý kmen nebo odstranit drobné listy. Listy rychleji vysuší ze stonky, ale snadno se odstraní z už sušeného kusu bylinky.
Chcete-li odstranit listy, přitlačte konec stopky palcem a ukazováčkem a vytáhněte páčku. Listy padnou. Odstraňte některou z periferních větviček a pokračujte v sušení čerstvého tymiánu.
Sušení čerstvého tymiánu v sušičce
Existuje několik způsobů, jak můžete vaše bylinky vyschnout. Sušení čerstvého tymiánu v sušičce potravin je rychlé a chrání před možnou formou. Vlhkost v bylinkách, které suší v potřebných teplých podmínkách, může způsobit tvorbu plísně, pokud je v oblasti příliš vysoká vlhkost. K vyschnutí tymiánu v dehydratoru položte stonky v jedné vrstvě na regály, které jsou součástí jednotky. Stonky vysuší za méně než dva dny a mohou být zbaveny listů.
Jak uschnout tymián zavěšením
Tradičně bylo mnoho bylin vysušeno zavěšením. To je dnes užitečná praxe a nevyžaduje žádné speciální vybavení. Vezměte stonky a svazte je dohromady. Přilepte svazky a zavěste je tam, kde jsou teploty nejméně 50 F (10 C) a vlhkost je nízká. Stopy mohou trvat týden nebo déle, než se uschne.
Jiné způsoby sušení čerstvého tymiánu
Sušení listů je nejrychlejší způsob konzervace byliny. Jakmile jsou listy odděleny od stonku, můžete je položit na list cookie. Po půl dne je rozmícháme. Listy budou úplně suché během několika dní.
Uložení tymiánu
Skladování tymiánu správně zachová svou esenci a chuť. Sušenou bylinu vložte do vzduchotěsné nádoby v tmavé až tmavé oblasti. Světlo a vlhkost zhoršují chuť byliny.