Tipy pro sklizeň jablek a po sklizni Apple skladování



Stará slova "jablko denně, držet lékaře pryč" nemusí být úplně pravda, ale jablka jsou rozhodně výživná a jsou pravděpodobně jedním z oblíbených ovocí Ameriky. Tak jak víte, kdy vybírat jablka a přesně jak sbíráte jablka a potom je ukládáte správně?

Kdy vybrat jablka

Sběr jablek v pravý čas je klíčem nejen k získání ovoce nejvyšší kvality, ale také k maximalizaci doby skladování. Každá odrůda jablka má svůj vlastní zralý čas a může být závislá na povětrnostních podmínkách během vegetačního období. Například jablka dozrávají dřív, jestliže tam je mírný, slunný pramen, který kick začne strom plodit cyklu brzy. Z tohoto důvodu byste měli měřit čas sklizně pomocí jiných ukazatelů, než určitého data v kalendáři. To znamená, že předčasně dospívající jablka nazývaná "letní jablka" jako Honeycrisp, Paula Red a Jonagold dosahují svého vrcholu v srpnu a na začátku září.

Za prvé, zralé jablka jsou pevné, ostré a šťavnaté, s dobrou barvou a rozvinutou chutí charakteristickou pro odrůdu. U červených odrůd není barva dobrým ukazatelem zralosti. Red Delicious, například, zčervená dobře před tím, než je ovoce zralé. Barva osiva také není spolehlivým indikátorem. Většina odrůd jabloně má hnědou semenu, když je zralá, ale semena mohou také hnědé týdny předtím, než je čas na sklizeň.

Předčasné vychystávání jablek může vést k ovoci, která je kyselá, škrobová a obecně nepohodlná, zatímco sklizeň jablek má pozdní výsledky v měkkém a houževnatém ovoci. Nicméně, pokud máte náhlé zmrazení a dosud jste jablka nevybrali, neboť se nezdají být připraveni, můžete to ještě udělat.

Jablka zmrazí při teplotě 27-28 ° F (-2 ° C) v závislosti na obsahu cukru. Jablka s vysokým obsahem cukru a zralé mražení ovoce při nižší teplotě. Jakmile se zmrazí, nechte jablka rozmrazit na stromu. Pokud teplota neklesla pod 22-23 ° F (-5 ° C) nebo trvala dlouhá doba, je docela pravděpodobné, že jablka budou přežívat pro sklizeň. Jakmile se jablka rozmrazí, zkontrolujte je, zda nejsou poškozeny. Pokud nejsou hnědé nebo změkčující, okamžitě skliďte.

Jablka, která byla zmrzlá, mají kratší trvanlivost než jejich protějšky, a proto je používejte co nejdříve.

Jak sklízet jablka

Pokud plánujete skladovat jablka, je třeba je vybírat, když jsou zralé, přesto tvrdé, s vyspělou barvou kůže, ale s tvrdou dužinou. Jemně odstraňte jablka ze stromu a udržujte stonku neporušený. Sejměte sklizeň jablek a odstraňte jablka, která mají eroze hmyzu nebo známky onemocnění.

Oddělíme jablka podle velikosti a nejdříve použijeme největší jablka, protože nebudou ukládat ani menší. Jablka, která vykazují příznaky poškození, mohou být použity ihned po odříznutí poškozeného bitu, ať už jsou čerstvé nebo vařené.

Po sklizni Apple Uložení

Jablka by měla být skladována v rozmezí 30-32 ° F (-1 až 0 ° C), zejména pokud je chcete ukládat po delší dobu. Jablka uložená při teplotě 50 ° F (10 ° C) dozrávají čtyřikrát rychleji než jablka při teplotě 32 ° F (0 ° C). Většina odrůd bude skladovat po dobu šesti měsíců při této teplotě. Jablka uchovávejte v koších nebo krabicích, které jsou lemovány fólií nebo plasty, aby pomohly udržet vlhkost.

Je velmi důležité třídit jablka před uložením. Slovo "jedno špatné jablko kazí barel" je pravda. Jablka vypouštějí ethylenový plyn, který zrychluje zrání. Poškozená jablka uvolňují ethylen rychleji a mohou doslova způsobit, že se dávka zkazí. Můžete také chtít udržet určitou vzdálenost mezi skladovanými jablky a jinými produkty, protože etylenový plyn urychlí zrání ostatních druhů ovoce a zeleniny. Jsou-li jablka uloženy v plastových pytlích, ujistěte se, že v nich prasknete nějaké otvory, aby se plyn mohl odfiltrovat.

Relativní vlhkost je také důležitým faktorem pro skladování jablek a měla by být mezi 90-95%. Sklep, suterén nebo nevyhřívaná garáž jsou některé možnosti skladovacích prostor.

Příliš mnoho jablek, které chcete uložit? Nemůžu jim dát pryč? Zkuste je vyschnout, zmrazit nebo konzervovat. Místní potravinářská banka bude pravděpodobně šťastná, že bude mít dary sladkých, ostrých jablek.

Předchozí Článek:
Velké lesy amerických kaštanů zemřely z kaštanovití, ale jejich bratranci po mořích, evropské kaštany, nadále prospívají. Krásné stínové stromy samy o sobě vyrábějí většinu gaštanů, které dnes Američané jedí. Další informace o evropských kaštanových ostrůvcích, včetně tipů, jak vyrůst evropský kaštan, si přečtěte dále. Evropská informace o kaštanu Evropský kaštan
Doporučená
Banány jsou výhradně provincií komerčních pěstitelů, ale dnešní různé odrůdy dovolují domácímu zahradníkovi také růst. Banány jsou těžké krmítky, aby se daly sladké ovoce, takže krmení rostlin banánů má zásadní význam, ale otázka je, co krmit rostliny banánů? Co jsou požadavky na hnojení banánů a jak oplodňujete banánový strom? Podívejme se více. Co krmít rostliny baná
Aloe vera je oblíbená rostlina s léčivými vlastnostmi. Moč z listů má nádherné topické výhody, zejména při popálení. Jejich báječné hladké, lesklé, plné listy a snadná péče činí tyto pokojové rostliny ideálními doplňky v domácnosti. Často se lidé chtějí podělit o své rostliny s aloe s přáteli a divit se, jak začít s rostlinou z aloe. Podívejme se na zakořenění rostliny aloe
Nápady pro úsporu místa jsou ohromné ​​pro patio zahradníka a osoby s malými prostory. Dokonce i pěstitel s omezenými plochami může vybudovat prosperující jedlou zahradu. Squash jsou notoricky známé rangové révy a mohou zahrnovat hodně rostlinného lůžka. Vertikální zahrádkářství s mřížemi pro squash umožní majitelům malých zahrad schopnost získat čerstvé přírodní ovoce pro vlastní potřebu. Naučte se, jak pěstovat squash na mříži, ab
Divoké květiny mají ve svém srdci zvláštní místo. Pěší turistika nebo cykloturistika v okolí na jaře a v létě vám může dát zcela nové uznání přírodním krásám tohoto světa. Milkwort nesmí mít nejroztomilejší jméno a není pocházející ze Severní Ameriky, ale je jednou z hvězd přehlídky od léta po ranní podzim v Evropě. Milkwort květiny jsou trvalky byliny, kter
Většina místních poboček může poskytnout zahradníkům seznam invazních druhů pro svou zónu. To jsou důležité informace, které zabraňují šíření rostlin, které nejsou domorodé a mohou překonat původní rostliny a narušit ekosystémy. Invazivní rostliny zóny 5 zahrnují ty, které také prospívají ve vyšších zónách, jelikož mnoho z těchto rostlin je odolné i do teplejších oblastí. Severní a centrální část Spojených států tvoř
Trhliny a štěrbiny v chodníku jsou pohodlné a záludné úkryty pro semena plevele. Weeds v dlažbě jsou výhodné a používají tato vhodná místa k vylučování semen, dokud nejsou optimální podmínky pro růst. Vejce a další semena z lžíce do otvoru v chodníku, kde jsou chráněny před dalším vysídlením. Metody, jak zacházet s plevele v