Co je Blanching: dozvědět se, kdy a jak Blanch květáku



Učení, jak nebo kdy blednout květák je běžně položená otázka zahradnictví a důležitou věcí, kterou je třeba vědět. Chcete-li pomoci seznámit se s tímto zahradním postupem, dozvíte se více o blanšícím květáku.

Co je Blanching?

Pro mnoho lidí, obzvláště těch, kteří jsou seznámeni se slovní zásobou vaření a konzervováním potravin, blednutí znamená, že se ovoce nebo zelenina vrhnou do vroucí vody na velmi krátkou dobu, aby zastavily proces zrání, a pak je rychle přenesly do ledové vody, není plně uvařeno.

Co je blednutí v zeleninové zahrádce, je však něco úplně jiného. Jedná se o techniku ​​zakrytí části rostliny nebo rostliny, která zabraňuje vývoji barvy. Blaning karfiolu je taková technika. To dává zelenině svou krémově bílou barvu.

Musí být květáček bledý? Technicky, ne. Blanching nemá nic společného s vývojem hlavy nebo nutričním obsahem. Pokud však neuděláte, tvarohové barvy budou načervenalé-hnědé než bílé a chuť bude silnější, téměř hořká. Ale jelikož se jedná o jednu z náročnějších zahradních zelenin, aby se dobře vyvíjely, proč byste nebrali další krok bledého karfiolu, který by zvýšil potěšení ze sklizně perfektně tvarované sladké chuti?

Naučit se, jak bělat květák, není obtížné a výsledky budou dobře vynaloženy.

Kdy a jak se Blanch Květák

Květák potřebuje chladné teploty, konzistentní dodávky vlhkosti a mnoho hnojiv. K získání bílých tvarohů na mnoha odrůdách je nutné zachytit listy okolo vyvíjejícího se tvarohu.

První věc, kterou je třeba vědět, je kdy blednout hlavu květáku. Začněte kontrolovat rostliny přibližně 30 dní po transplantaci vašich sazenic. Syroviny se rychle vyvíjejí a je to vývoj, který vám řekne, kdy blednout. Karfiolový tvaroh o velikosti kuřecího vejce je dokonalý. Menší tvaroh je již chráněn před světlem okolními listy. Jak rostou, stávají se více exponovanými a je čas začít blanchovat. Kozí maso se rychle rozvíjí do plných hlav, takže okno je malé.

Květák je extrémně náchylný k houbám, takže druhá podmínka, kdy by se bělil květák, by byla nejsuchá část dne. Nechcete zachytit vlhkost uvnitř krytu listů. Jak se blednout karfiolu úspěšně je dalším krokem.

Když je tvaroh o průměru 2 až 3 palce (o velikosti vajec), velké vnější listy by měly být svázány a nad vznikající sýry. Nejjednodušší způsob, jak to provést, je vázat listy gumovými pásky, páskou nebo motouzy. Pokud používáte pryžové pásky, ujistěte se, že jsou dostatečně robustní, aby obsahovaly rostoucí listy a hlavy. Listy by měly být volně vázány, aby se tvarohům dostalo dostatečného prostoru k růstu.

Vzhledem k tomu, že sýry se vyvíjejí v různých sazbách, budete muset několik dnů zkontrolovat vaše rostliny a připravit ty, které jsou připravené. Je-li vaše výsadba velká, použijete-li jiný barevný pás nebo řetězec pro každý den, ukáže se jako užitečné pro sklizeň, protože ty hlavy, které byly vázány jako první, budou nejprve připraveny na sklizeň. Doba od vázání až po sklizeň se pohybuje od čtyř do pěti dnů v teplém jarním počasí na 14 až 21 dní v chladných dnech podzimu.

Musí se květák odbarvit?

Malou poznámku k této otázce je třeba poznamenat. Existují odrůdy, které jsou samozatížitelné. Jejich listy byly chovány tak, aby se navíjely a rozvíjely hlavu a jsou z větší části úspěšné. Jejich pád přichází s vývojem velmi velkých svalů, kde listy jednoduše nejsou dostatečně dlouhé na to, aby dělaly svou práci.

Tam jsou také více barevných odrůd na trhu a protože oni nejsou bílá mohou na první pohled vypadat, že nepotřebuje blanching. Květák, jako jsou tyto, bude stále vyvíjet chlorofyl a ztratí svou jedinečnou barvu, pokud nebude chráněn před sluncem. Výjimkou je rostlina známá jako fialový květák, který vůbec není květák. Je to brokolice.

Vědět, kdy blatovat květák a jak blanch květák přidá perfektní úpravy na zeleninu, která je často obtížné růst.

Předchozí Článek:
Lilek může být považován za poměrně vysokou údržbu. Nejen, že vyžaduje tolik slunce, ale lilek potřebuje dodatečnou výživu za to, co je z půdy a konzistentní zalévání. Navíc jsou náchylné k napadení hmyzem. Existují však doprovodné rostliny pro lilku, které zvětší vyhlídky na jejich růst o něco méně komplikované. Co rostou se zárodky Lilek musí abs
Doporučená
Kathee Mierzejewski Pokud chcete pěstovat brambory ve slámě, existují řádné staromódní způsoby, jak to udělat. Pěstování brambor ve slámě například umožňuje snadné vychystávání, když jsou připravené, a nebudete muset vykopat tvrdou zem, abyste je získali. Možná se ptáte sami sebe: "Jak mohu pěstovat brambory ve slámě?" Za prvé, začnete tím, že v
Před pětadvaceti lety zahradníci, kteří říkali, že rododendrony nevyrůstají v severních klimatických podmínkách, byly naprosto správné. Ale dnes by nebyly správné. Díky tvrdé práci severních chovatelů rostlin se věci změnily. Najdete zde všechny druhy rododendronů pro chladné podnebí na trhu, rostliny, které jsou zcela odolné v zóně 4 plus několik zón 3 rododendrony. Pokud máte zájem o růst rododendr
Společenská výsadba je věková stará technika výsadby, která jednoduše znamená rostoucí rostliny, které se vzájemně prospívají v těsné blízkosti. Téměř všechny rostliny mají prospěch ze společné výsadby a použití společenských rostlin pro brokolici není výjimkou. Takže co byste měli plantovat vedle brokolice? Přečtěte si další informace o výho
Beckou Badgettovou (Spoluautorka růstu NOUZOVÉ zahrady) Rostoucí rostliny gaura ( Gaura lindheimeri ) poskytují zázemí rostlinám pro zahradu, která působí dojmem, že motýli letí ve vánku. Bílý květ kvetů rostoucích rostlin gaura získal to společné jméno Whirling Butterflies. Jiné běžné názvy jemně kvetoucích rostlin zahrnují Bee Blossom. Gaura rostoucí informace říká
Orach je málo známá, ale velmi užitečná listová zeleň. Je to podobný špenátu a obvykle ho může nahradit v receptech. Je to tak podobné, že je často označován jako orach horský špenát. Na rozdíl od špenátu však v létě neleží snadněji. To znamená, že může být vysazen brzy na jaře stejně jako špenát, ale bude pokračovat v růstu a produkci dobře do horkých měsíců. Je také odlišné, protože může pocházet v hlu
Co jsou odontoglossum orchideje? Odontoglossum orchideje jsou rodem asi 100 chladných klimatických orchidejí pocházejících z Andů a dalších horských oblastí. Odontoglossum rostliny orchidejí jsou oblíbené u pěstitelů kvůli jejich zajímavým tvarům a krásným barvám různých odontoglossum odrůd orchidejí. Máte zájem o pěstování od