Co je Blanching: dozvědět se, kdy a jak Blanch květáku



Učení, jak nebo kdy blednout květák je běžně položená otázka zahradnictví a důležitou věcí, kterou je třeba vědět. Chcete-li pomoci seznámit se s tímto zahradním postupem, dozvíte se více o blanšícím květáku.

Co je Blanching?

Pro mnoho lidí, obzvláště těch, kteří jsou seznámeni se slovní zásobou vaření a konzervováním potravin, blednutí znamená, že se ovoce nebo zelenina vrhnou do vroucí vody na velmi krátkou dobu, aby zastavily proces zrání, a pak je rychle přenesly do ledové vody, není plně uvařeno.

Co je blednutí v zeleninové zahrádce, je však něco úplně jiného. Jedná se o techniku ​​zakrytí části rostliny nebo rostliny, která zabraňuje vývoji barvy. Blaning karfiolu je taková technika. To dává zelenině svou krémově bílou barvu.

Musí být květáček bledý? Technicky, ne. Blanching nemá nic společného s vývojem hlavy nebo nutričním obsahem. Pokud však neuděláte, tvarohové barvy budou načervenalé-hnědé než bílé a chuť bude silnější, téměř hořká. Ale jelikož se jedná o jednu z náročnějších zahradních zelenin, aby se dobře vyvíjely, proč byste nebrali další krok bledého karfiolu, který by zvýšil potěšení ze sklizně perfektně tvarované sladké chuti?

Naučit se, jak bělat květák, není obtížné a výsledky budou dobře vynaloženy.

Kdy a jak se Blanch Květák

Květák potřebuje chladné teploty, konzistentní dodávky vlhkosti a mnoho hnojiv. K získání bílých tvarohů na mnoha odrůdách je nutné zachytit listy okolo vyvíjejícího se tvarohu.

První věc, kterou je třeba vědět, je kdy blednout hlavu květáku. Začněte kontrolovat rostliny přibližně 30 dní po transplantaci vašich sazenic. Syroviny se rychle vyvíjejí a je to vývoj, který vám řekne, kdy blednout. Karfiolový tvaroh o velikosti kuřecího vejce je dokonalý. Menší tvaroh je již chráněn před světlem okolními listy. Jak rostou, stávají se více exponovanými a je čas začít blanchovat. Kozí maso se rychle rozvíjí do plných hlav, takže okno je malé.

Květák je extrémně náchylný k houbám, takže druhá podmínka, kdy by se bělil květák, by byla nejsuchá část dne. Nechcete zachytit vlhkost uvnitř krytu listů. Jak se blednout karfiolu úspěšně je dalším krokem.

Když je tvaroh o průměru 2 až 3 palce (o velikosti vajec), velké vnější listy by měly být svázány a nad vznikající sýry. Nejjednodušší způsob, jak to provést, je vázat listy gumovými pásky, páskou nebo motouzy. Pokud používáte pryžové pásky, ujistěte se, že jsou dostatečně robustní, aby obsahovaly rostoucí listy a hlavy. Listy by měly být volně vázány, aby se tvarohům dostalo dostatečného prostoru k růstu.

Vzhledem k tomu, že sýry se vyvíjejí v různých sazbách, budete muset několik dnů zkontrolovat vaše rostliny a připravit ty, které jsou připravené. Je-li vaše výsadba velká, použijete-li jiný barevný pás nebo řetězec pro každý den, ukáže se jako užitečné pro sklizeň, protože ty hlavy, které byly vázány jako první, budou nejprve připraveny na sklizeň. Doba od vázání až po sklizeň se pohybuje od čtyř do pěti dnů v teplém jarním počasí na 14 až 21 dní v chladných dnech podzimu.

Musí se květák odbarvit?

Malou poznámku k této otázce je třeba poznamenat. Existují odrůdy, které jsou samozatížitelné. Jejich listy byly chovány tak, aby se navíjely a rozvíjely hlavu a jsou z větší části úspěšné. Jejich pád přichází s vývojem velmi velkých svalů, kde listy jednoduše nejsou dostatečně dlouhé na to, aby dělaly svou práci.

Tam jsou také více barevných odrůd na trhu a protože oni nejsou bílá mohou na první pohled vypadat, že nepotřebuje blanching. Květák, jako jsou tyto, bude stále vyvíjet chlorofyl a ztratí svou jedinečnou barvu, pokud nebude chráněn před sluncem. Výjimkou je rostlina známá jako fialový květák, který vůbec není květák. Je to brokolice.

Vědět, kdy blatovat květák a jak blanch květák přidá perfektní úpravy na zeleninu, která je často obtížné růst.

Předchozí Článek:
Vědět, jak a kdy je těžba bobulí, je důležité. Drobné plody, jako jsou bobule, mají velmi krátkou dobu skladovatelnosti a je třeba je sklízet a využívat v přesně správném čase, aby nedošlo ke znehodnocení a užívaly se během výšky sladkosti. Sklizeň plodů v pravý okamžik dozrávání je klíčem k nejlepší možné kvalitě a chuti těchto plodů. Nejlepší čas na výběr plodů Následující k
Doporučená
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Vychutnejte si všechny své oblíbené bylinky v průběhu sezóny s visícími bylinnými zahradami. Nejen že jsou tyto snadno růst a všestranné, ale jsou skvělé pro ty, kteří nemají dostatek místa pro plnohodnotnou zahradní plochu. Nejlepší byliny pro závěsné koše Zatímco některé z nejlepších bylin pro závěsné koše jsou ty, které jsou pohodlné v květinářském prostředí, v podstatě každý druh byliny může být úspěšně pěstován tímto způsobem, pokud poskytujete odpovídající rostoucí podmínky a odvodnění. Ačkoli můžete pěstovat téměř všechny bylinky v závěsných ko
Švýcarská chard je skvělá zahradní rostlina, která se snadno rozvíjí a získává z ní hodně úspěchů, ale stejně jako cokoliv, není to záruka. Někdy narazíte na záchvaty, jako vítězství. Wilting je skutečně běžný problém, ale má jen několik příčin. Čtěte dále, abyste zjistili, co způsobuje vadnutí švýcarského chard a jak ho opravit. Proč je My Swiss Chard Wilting? Ze všech ze
Pittosporum undulatum je strom s několika neobvyklými běžnými názvy, včetně viktoriánské krabice a australského sýra. Co je viktoriánský box strom? Je to druh boxu, který pochází z Austrálie a produkuje voňavé květiny. Pokud chcete víc informací o viktoriánské krabici, včetně tipů pro pěstování viktoriánských boxů, přečtěte si. Co je Victorian Box Tree? Podle inf
Rostlina mořského ( Hippophae rhamnoides ) je vzácný druh ovoce. To je v rodině Elaeagnaceae a pochází z Evropy a Asie. Rostlina se používá k ochraně půdy a volně žijících živočichů, ale také produkuje některé chutné, tartové (ale citrusové) bobule s vysokou hodnotou živin. Také nazýván rostliny mořských růží, rakytník má mnoho druhů, ale všechny mají společné vlastnosti. Přečtěte si další informace o mořském b
Také známý jako smaragdový popínavý rostlina, rostliny nefritového vína ( Strongylodon macrobotrys ) jsou tak extravagantní, že musíte věřit. Jade vínná réva je známá díky svým velkolepým květem, které se skládají z houpavých klenotů třpytivých zelenožlutých kostek ve tvaru drápů. Obrovské, závěsné klastry jsou
Doba klíčení spermií Verbena závisí na odrůdě, takže se neodstraňujte. Ovšem znalost růstu verbeny ze semenu výrazně zlepší šance na klíčení. Semena potřebují dobře odvádějící půdu v ​​dobrém, sterilním výchozím prostředí, lehké vlhkosti a úplné tmě. Celkově rostoucí verbeny ze semen jsou snadné a mohou ušetřit peníze na vaše ročníky. Kdy se chcete vysadit osivo Verbena Plánování v p