Pokud jste televizní pozorovatel, možná jste viděli reklamy se šťastnými pěstitelky brusinkou mluvit o jejich plodině se stehenní hřbetní stehnou hluboko ve vodě. Nemám vlastně sledovat reklamy, ale podle mého názoru mám představu, že karmínové bobule rostou na křoví, které byly ponořeny. Ale je to pravda? Dělají brusinky pod vodou? Myslím, že mnozí z nás předpokládají, že brusinky rostou ve vodě. Čtěte dál a zjistěte, jak a kde roste brusnice.
Co je to borůvka?
Zaplavené plodiny, které jsem si představoval, se nazývá bažina. Myslím, že mi někdo řekl, že když jsem byl dítě, ale co je to borůvka? Je to oblast měkké, bažinaté půdy, obvykle poblíž mokřadů, což je důležitá část růstu brusinek, ale ne celý příběh.
Kde rostou brusinky?
Brusnice musí mít kyselou rašelinovou půdu pro plodné plody. Tyto bažiny se nacházejí od Massachusetts po New Jersey, Wisconsin a Quebec, Chile a především v oblasti severozápadního Pacifiku zahrnující Oregon, Washington a Britskou Kolumbii.
Také brusinky rostou pod vodou? Zdá se, že brusinky ve vodě jsou nedílnou součástí jejich růstu, ale pouze v určitých fázích. Brusinky nerostou pod vodou ani ve stojaté vodě. Rostou v těchto speciálně postavených nízko položených bažinách nebo bažinách v kyselých půdách podobných těm, které vyžadují borůvky.
Jak rostou brusinky?
Zatímco brusinky nejsou pěstovány jejich celá existence ve vodě, záplavy se používají pro tři fáze růstu. V zimě jsou pole zaplaveny, což vede k silnému pokrytí ledem, který chrání vyvíjející se květinové pupeny před chladnými teplotami a suchými zimními větry. Pak na jaře, když jsou teploty teplé, je voda odčerpána, rostou květiny a ovoce.
Když je ovoce zralé a červené, pole je často znovu zaplaveno. Proč? Brusinky jsou sklízeny jedním ze dvou způsobů, mokrou sklizní nebo suchou sklizní. Většina brusinek je mokrým sklizenem, když je pole zaplaveno, ale několik je sucho sklizeno s mechanickým sběračem, které se prodává jako čerstvé ovoce.
Když budou políčka sklízena za mokra, pole bude zaplaveno. Obrovský mechanický šlehač vajíčka přitahuje vodu kolem vypouštění bobulí. Zralé bobule bob na vrchol a jsou shromážděny, aby byly vyrobeny do šťávy, konzervy, zmrazené nebo některý z 1000 různých produktů, včetně slavné slané brusinkovou omáčkou.