Mořský fenykl ( Crithmum maritimum ) je jedním z těch klasických rostlin, které bývaly populární, ale někdy upadly z laskavosti. A jako mnoho z těchto rostlin se začíná vracet - zejména ve špičkových restauracích. Takže co je mořský fenikel? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak používat mořské fenykl a mořské fenykl.
Mořský fenykl používá
Ve svých kořenech byl mořský fenykl oblíbeným jídlem, který se má hlídat na pobřeží Černého moře, Severního moře a Středozemního moře. Také známý jako Samphire nebo Rock Samphire, má bohatou slanou chuť a má místo v mnoha tradičních evropských kuchyní.
Pěstování mořského feniklu otevírá mnoho kulinářských příležitostí. Mořský fenikel používá ve vaření rozsah od moření až po páření až po blednutí. Před jídlem je nutné ho krátce vařit, ale je to vše, co potřebujete k přípravě skvělého přílohy.
Kvůli jejich přirozené slanosti se rostliny mořských fenikelů dobře spárují s měkkýšmi. Zmrazují také dobře - jen lehce blanchují a zamrazí je přes noc, které jsou umístěny v jedné vrstvě na plechu. Následujícího rána je utěsněte do pytle a vraťte ji do mrazáku.
Jak růst mořského feniklu
Pěstování mořského feniklu v zahradě je velmi snadné. Ačkoli je používán pro slanou pobřežní půdu, bude to fungovat dobře v jakékoliv dobře odváděné půdě a skutečně se kultivuje v zahradách v Anglii po staletí.
Zasažte semena mořského feniklu uvnitř několika týdnů před průměrem posledního mrazu. Transplantujte semenáčky venku po všech možných mracích.
Rostliny mořského feniklu mohou tolerovat určitý stín, ale budou to nejlepší na plném slunci. Je to dobrý nápad vykopat velkou díru a naplnit její dno štěrkem, aby se usnadnila odvodnění. Nechte půdu vyschnout mezi zaléváním.
Sklizeň mladých listů a stonků v průběhu jara a léta ručním vychystáváním nebo řezáním nůžkami - podobně jako při sklizni nejčastějších bylinných rostlin.