Podíváme-li se na houpavé zelené hady, hadí tykve nejsou zboží, které uvidíte v supermarketu. Souvisí s čínskými hořkými melouny a základem mnoha asijských kuchyní, hadí tykve se s největší pravděpodobností nacházejí na asijském trhu, nebo možná budete chtít růst vlastní. Co je hadová tykva a jak se staráte o rostlinu hadího tykve? Čtěte dále a dozvíte se více.
Co je hadová tykev?
Jak jeho jméno není tak šikovně naznačuje, hadí tykev je tykev dostupný ve dvou odrůdách ve Spojených státech. Dekorativní hadí tykve jsou dlouhé, tvrdé skořápky tykve pěstované jako zvědavé na zahradě, zatímco jeho protějšek je jedlý vosk-kůže tykev ( Trichosanthes anguina nebo T. cucumerina ), který chutí hodně jako okurka. Další informace o hadích tykvech popisuje vnitřek pruhovaného, skvrnitého ovoce jako červené, naočkované a lehce slizovité.
Tato tekvica pochází z asijských tropů a pochází z rychle rostoucího ročního vína s ovocem, který může dosáhnout až 6 stop na délku! Můžete také najít, že se odkazuje na jako squash squash nebo klub tekvice, a to je často nakládané s textem podobným cukroví, když mladý. Může se používat i jako cuketa - plněné, pečené, nakládané, smažené a chutné ve všech kariích a vegetariánských pokrmech.
Mimořádně populární v indických pokrmech, není překvapením, že hadová tykve našla cestu do ayurvédské medicíny, často používaného jako chladící přísada. Semena hadí tykve byla odeslána do Evropy z Číny v roce 1720. Ona byla dlouho znána americkému a evropskému společenství, ale nikdy nebyla pěstována, protože rostlina potřebuje teplé noci na ovoce. Dnes je obnoven zájem o jeho kultivaci kvůli rychle rostoucím indickým komunitám v těchto oblastech světa.
Docela zajímavé věci, ano? Hádám, že v této chvíli se možná ptáte, jak rostou hadí tykve.
Jak růst hadí tykve
Hadí tykve rostou v tropických oblastech, takže podobné klima je ideální pro pěstování hadích tykví. Můj hrdlo lesa, Pacifik severozápad, není skvělé místo pro pěstování této tykev. Naštěstí jsme na asijských trzích a můžeme je tam získat. Pro ty z vás, kteří mají štěstí, že si vychutnáte teplejší, suchější prostředí, rostou tyto tykve v domácí zahradě, stojí za to. Zdá se, že pravidlem je, že pokud můžete ve vašem okolí vyrůst lima fazole, můžete vyrůst hadi tykve.
Za prvé, hadí tykve potřebují mřížovku nebo něco, co mohou vyrůst - altán, plotový plot atd. Ujistěte se, že konstrukce je robustní vzhledem k hmotnosti velkých tykví.
Získejte semena online. K dispozici je řada odrůd, včetně:
- "Extra dlouhý tanečník"
- "Bílá sláva"
- 'Dítě'
Přečtěte si popis každého z nich, protože některé jsou menší verze, které by mohly být vhodnější pro vaši zahradu. Začněte semena v interiéru brzy po namáčení přes noc, abyste zvýšili klíčivost. Transplantujte venku mnohem tak, jako byste rostliny fazole v dobře smíchané organické hmoty a ornice.
Semena mohou být uložena v následující sezóně, ale vymačkat všechny světlé nebo bílé semena. Udržujte a vypěstujte mnohem více semen, než si myslíte, že budete potřebovat, protože míra klíčivosti je pouze asi 60 procent.
Péče o ostružiny a sklizeň
Péče o hadí tykve je podobná jako u většiny ostatních tykvů. Řezněte boční větve rostliny, abyste zvýšili množinu ovoce a výrobu. Někteří lidé váží oblázku nebo jinou váhu na konci květu tykve, aby podpořili rovnější ovoce, ale je to jen pro estetiku. Není to nutné.
Sklizeň hadí tykve mladých, přibližně 40-50 dní od výsadby. Dlouhé odrůdy mohou být připraveny pouze při 16-18 palcích, zatímco kratší kultivary budou mít délku přibližně 6 až 8 palců.
Plně zralé ovoce je poměrně nepoživatelné, oranžové a houževnaté, ačkoli červená želé podobná látka obklopující semena může být konzumována jako rajčatová omáčka v receptech nebo použitá v ayurvédské medicíně. Semena se často používají jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale jsou toxické pro člověka.