Před několika lety jsem cestoval po mírném španělském pobřeží a kráčel po oranžově zatarasených ulicích Malaga ve Španělsku. Byl jsem ohromen, když jsem viděl pestrobarevné pomeranče, které rostly přímo na ulicích tohoto krásného města. Moje překvapení se objevilo, když jsem si vyrval oranžově zbarvené ovoce, jen abych to rychle vyskočila z úst. Jaké byly tyto ochucené pomeranče?
Proč je Orange příliš kyselá
Později jsem se dozvěděl, že odrůdy pomerančů, na které jsem zvykla, a které nejlépe prodávají v supermarketech, je oranžová odrůda známá jako "sladká oranžová." Existují také kysaně zralé odrůdy, které se pěstují na peeling a používají se v kulinářských uměních .
Předpokládá se, že sladké pomeranče pocházejí z Indie, rozšířily se po celé Evropě a později byly do Ameriky přivezeny španělskými průzkumníky. Od té doby domácí zahradníci vzali výzvu k pěstování tohoto sladkého ovoce ve svých vlastních zahradách. Domácí zahrádkáři však často zůstávají s nežádoucím oranžovým ochutnávkem a budou se ptát: "Proč má sladká pomerančová chuť hořkou?"
Proč je váš strom produkující ochucené pomeranče? Existuje několik věcí, které mohou ovlivnit chuť vašich sladkých pomerančů, včetně klimatu, v němž je strom zasazen, kdy se sklízejí pomeranče, různé druhy stromů a použití hnojiv, zavlažování a všeobecné péče o strom.
Jak si vyrobit pomeranče sladší
Pokud je vaše domácí pěstovaná oranžová příliš kyselá, přečtěte si následující body a můžete najít odpověď, jak udělat pomeranče sladší.
- Odrůda - vyberte si sladkou oranžovou odrůdu stromu a nechte ji setrvat několik let předtím, než očekáváte okouzlující ovoce. Říká se, že starší stromy budou produkovat to nejlepší a nejsladší ovoce.
- Umístění - pomeranče jsou domorodci tropických a subtropických lokalit a prospívají v těchto podmínkách. Pokud uvažujete o pěstování sladkého oranžového stromu, ujistěte se, že je vysazen na slunečné straně vašeho majetku, kde se může dostat co nejvíce slunce.
- Půda - pomerančové stromy se daří v jámové půdě. Těžké jílovité půdy nyní umožňují silný kořenový systém a způsobí nedostatečnou produkci ovoce.
- Doba sklizně - obsah kyseliny v pomerancích se snižuje, protože ovoce zůstává na stromu při chladnějších teplotách. Umožňuje, aby ovoce zůstalo na stromu jen o málo déle, jak se zimní nastavení dá dovolit sladšímu ovoci. Barva odlupování je indikátorem zralosti ovoce. Čím hlubší-žlutá nebo oranžová je kůra, tím spíše zralá a sladká bude ovoce.
- Hnojení - pomeranče potřebují během vegetačního období správné množství dusíku k výrobě sladkého ovoce. Hnojiva by neměla být přidávána, dokud strom nezačne růst. Také příliš mnoho hnojiva může způsobit růst nohou a snížení ovoce.
- Zavlažování - jakmile je strom založen, zavlažování by mělo být pomalé a asi za pár týdnů. Příliš mnoho vody způsobí, že ovoce bude méně sladké.
- Péče - tráva a plevele by měly být udržovány mimo kmen stromu, stejně jako mulčování. Řezání obecně není zapotřebí a může způsobit, že se strom dostane do neštěstí a produkuje kyselé oranžové ovoce.
Když vezmeme v úvahu tyto nápady na to, jak vyrobit pomeranče sladší, doufám, že letošní plodina pomerančů bude pro vás nejlepší a nejsladší.