Kukurice je poměrně snadné růst a získávání kukuřice na chuť sladké obecně zahrnuje pouze řádné zalévání a hnojení. Když sladká kukuřice není sladká, problémem může být typ kukuřice, kterou jste zasadili, nebo problém s načasováním sklizně. Přečtěte si další podrobnosti.
Proč je můj sladká kukuřice není sladká?
"Nechte si vařit vodu dříve, než vyberáte kukuřici." Toto je rada dlouholetých zahradníků a je to pravda. Čím déle kukuřice po vyskladnění sedí, tím více se cukry přemění na škrob a sladka se ztrácí. To je často prostý důvod pro kukuřici, která není sladká.
Doba sběru je také důležitá pro sladkost. Sklizeň, když je kukuřice na špičce, protože sladkost rychle zmizí. Mnoho odborníků říká, že sladká kukuřice je ideální pro sklizeň, když se kapalina v jádrech změní z čisté na mléčné.
Proč můj kukuřice není sladký? Je velmi dobrá šance, že problém není s vámi ani s vaší zahradní dovedností, ale s typem kukuřice. Existují tři geneticky odlišné druhy sladké kukuřice a všechny mají různé úrovně sladkosti:
Standardní kukuřice je středně sladká. Mezi oblíbené kultivary patří "stříbrná královna" a "máslo a cukr".
Kukuřice se zvýšeným obsahem cukru je sladká a jemná, zachovává její sladkou chuť až tři dny po sklizni. To je důvod, proč je často první volbou pro domácí zahradníky. Příklady zahrnují 'Mooreův ranní konrokord', 'Kandy Korn', 'Maple Sweet', 'Bodacious' a 'Champ.'
Xtra-sladká kukuřice, známá také jako super sladká, je nejsladší ze všech a konverze na škrob je o něco pomalejší než standardní nebo kukuřičná kukuřice. Nicméně pěstování je trochu náročnější a Xtra-sweet corn nemusí být tou nejlepší volbou pro nové zahradníky nebo ty, kteří nemají spoustu času na zahradě. Také, zatímco kukuřice je lahodná, když je čerstvě vybral, to není tak krémové, když zmrzlé nebo konzervované. Mezi příklady patří "Butterfruit Original Early", "Illini Xtra Sweet", "Sweetie" a "Early Xtra Sweet".
Co dělat, když kukuřice není sladká
Zahradnictví je často zkušební a chybové tvrzení, takže se vyplatí experimentovat s různými odrůdami, abyste zjistili, které rostou nejlépe ve vaší oblasti. Můžete také požádat kamarády nebo sousedy o to, jaké druhy kukuřice fungují dobře a získávají tipy, jak dostat kukuřici na chuť sladké. Vaše místní kancelář pro rozšíření spolupráce je dalším velkým zdrojem informací.
Mějte na paměti, že pokud rostou kukuřice poblíž náplasti kukuřice, může kukuřice křižovat, což vede ke starchu, méně sladké kukuřici. Mezi typy sladké kukuřice může dojít také k opylení, takže je nejlepší omezit výsadbu na jeden typ kukuřice. Kukuřice, která je výsledkem křížového opeření, má tendenci být škrobená a houževnatá, chutná více jako polní kukuřice.