Zucchini je plodná, rychle rostoucí zelenina, která bude mít jednu minutu dlouhou 3 palce a prakticky přes noc se stane nohou a polovinou dlouhou příšeru. Není vždy snadné vědět, kdy vybrat ovoce a zeleninu a cukety není výjimkou. Takže když je cuketa připravená vybrat? Přečtěte si, abyste zjistili všechny špíny o tom, jak a kdy sbírat cukety.
Zucchini Squash Harvesting
Zucchini je letní squash, člen rodiny Cucurbita, mezi kterými jsou také melouny, dýně, okurky a tykve. Zucchini pochází z roku 5500 př.nl v severních částech Jižní Ameriky. To bylo pak "objeveno" evropskými průzkumníky a uvedeno do jejich zemí původu.
Zucchini roste na křovinatém, nevinném rostlině s velkými, tmavě zelenými listy, které jsou pepřeny stříbřitě šedými pruhy. Tyto velké listy poskytují stín pro ovoce, ale také mají tendenci hrát "hide n 'hledat" s ním. Proto máte jednu minutu malou cuketa a zdánlivě v dalším, okouzlujícím ovoci. To je důvod, proč je ostražité vychystávání cukrářských rostlin tak důležité. Mamutové ovoce má tendenci se stýkat vnitřkem s tvrdým exteriérem. Obecně platí, že když vybíráte cukety, hledáte menší, něžné ovoce, které jsou sladké a mírné.
Rostliny produkují jak samce, tak ženské květy, což z nich činí dokonalou squash pro ty s omezeným prostorem, protože rostlina nepotřebuje další, aby ovoce. Věřte mi, že jedna zdravá rostlina bude produkovat více než dostatek ovoce pro většinu malých rodin. Ve skutečnosti sklízení a skladování cukety ve správném čase a podmínkách nepochybně poskytne dostatek ovoce nejen pro vaši rodinu, ale i pro vaše přátele a rozšířenou rodinu! Takže když je cuketa připravená vybrat?
Jak a kdy sklízet cuketa
V ideálním případě začne sklízení squashů, pokud budete mít ovoce dlouhé 6 až 8 palců. Některé odrůdy mají ovoce, které je ještě jedlé po délce až jedné stopy. To znamená, že pokud necháte ovoce příliš dlouho, semena a kůra ztuhnou, což je nepohodlné.
Pokud často vybíráte, je ovoce rychlejší, což může nebo nemusí být dobrá věc. Pokud zjistíte, že vy a tvé se utopíte ve více cukety než je možné rozumně použít, nechte na rostlině několik ovoce, abyste zpomalili produkci.
Ovoce by mělo být také tmavě zelené (nebo žluté nebo bílé v závislosti na odrůdě) a pevné. Pokud se ovoce cítí houževnatě, je pravděpodobně hnilé a mělo by být vyřazeno.
Sklizeň a skladování cukety
Nepoužívejte jen vytahovat ovoce z rostliny, když se smažou squash sklízení. Pravděpodobně budete poškozovat rostlinu. Odřízněte ovoce z rostliny u stonku.
S jeho širokými listy, cuketa ovoce může být obtížné na místě, proto, obři jsou často nalezeny skrývá, kde jste si nikdy nevšimli ovoce dříve. Zkontrolujte pod listí skryté ovoce. Buďte opatrní, když lovíte, abyste nepoškodili křehké listy a stonky.
Nyní, když jste sbírali ovoce, jak jej uložíte? Neschutěnou cukinu uložit do perforovaného nebo otevřeného plastového sáčku po dobu až jednoho týdne nebo zmrazit ovoce pro použití později po silnici. Existuje několik způsobů, jak to udělat. Nakrájel jsem neupravené cukety, vypustil jsem je do cedníku a jemně je vytlačil, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Umístěte ho do uzavřených mrazicích sáčků a zmrazujte je tak, aby mohly být uloženy do mrazničky. Zlomím, protože konečným výsledkem bude pravděpodobně cukrářský chléb nebo smažené cukety. Můžete také umýt ovoce, osušit ho a nakrájet na jeden centimetr kostky a pak zmrazit v mrazicích pytlích. Ať tak či onak, zmrazená cuketa trvá až 3 měsíce.