Mrkev se snadno rozvíjí v zahradě s hlubokou, volnou půdou; a jak jste možná naznačili od jména, jsou nabitá beta karotenem. Půlkálek podává čtyřnásobek doporučeného denního příjmu (RDA) vitamínu A ve formě beta karotenu. Pěstování a sklizeň mrkve je skvělý způsob, jak využít jejich výživových výhod.
V mírném podnebí pěstujte tuto výživnou plodinu téměř celoročně výsadbou po sobě následujících plodin a použitím těžkého mulčování na ochranu mrkve před zimními teplotami. Pokud je vaše půda těžká nebo těžká, rostou krátké odrůdy, abyste získali nejvíce doby sklizně mrkve.
Jak zjistit, kdy jsou mrkev připraveny sklízet
Vědět, jak říct, kdy je mrkev připravena na sklizeň, je důležitá pro získání dobré úrody. Nejprve se poradte se semenným balíčkem, abyste zjistili, kolik dní vyvine vaši vybranou odrůdu mrkve.
Dětská mrkev je obvykle připravena sklízet 50 až 60 dní od data narození. Zralé mrkev potřebují ještě několik týdnů a jsou obvykle připraveny asi za 75 dní. Většina mrkví je připravená sklízet, když jsou ramena o průměru 1/2 až 3/4 palce, ale opět existuje mnoho variant v závislosti na odrůdě.
Jak sklízet mrkev
Nyní, když víte, kdy vybrat mrkev, budete chtít vědět, jak nejlépe postupovat, jak sklízet mrkev ze zahrady. Uchopení listů a jejich přitahování často vede k hromadě listů, které nejsou připojeny k mrkvu. Pomáhá uvolnit půdu vidličkou před odběrem mrkve. Odřízněte zelené vrcholy 1/4 až 1/2 palce od vrcholu mrkve a opláchněte a vysušte kořeny před uskladněním.
Při rozhodování o tom, kdy vybrat mrkev, zvážit, kolik můžete použít ve dvou až čtyř týdnech. Mrkev může být v zimě ponechána v zemi ještě dalších čtyř týdnů nebo dokonce déle. Ujistěte se, že jste získali poslední z mrkve předtím, než půda zmrzne.
Když přijde čas na sklizeň mrkve, pamatujte na plán skladování. Udržujte čistou mrkev se zelenými špičkami, které jsou odstraněny v nádobě na zeleninu v chladničce po dobu dvou až čtyř týdnů. Budou držet v kbelíku s pískem v chladném sklepě po dobu několika měsíců. Neuchovávejte mrkev u jablek nebo hrušek. Tyto ovoce produkují plyn, který způsobuje, že mrkev se stane hořkou. Mrkev může být také konzervovaná, zmrazená nebo nakládaná na delší skladování.