V mém světě čokoláda udělá všechno lepší. Vyplivl se mým významným jiným, neočekávaným faktorem opravy, špatným vlasovým dnem - pojmenujte ho, čokoláda mě uklidňuje tak, že nic jiného nemůže. Mnoho z nás nejen miluje naši čokoládu, ale dokonce touží po ní. Takže není překvapením, že někteří lidé by chtěli pěstovat svůj vlastní kakaový strom. Otázkou je, jak pěstovat kakaové boby z kakaových semen? Pokračujte v čtení, abyste zjistili, jak rostou kakaové stromy a další informace o kakaovém stromu.
Informace o kakaových rostlinách
Kakaové boby pocházejí z kakaových stromů, které se nacházejí v rodech Theobroma a pocházejí před miliony lety v jižní Americe, východně od Andů. Tam je 22 druhů Theobroma mezi kterými T. kakao je nejvíce obyčejný. Archeologické důkazy naznačují, že mayští lidé vypili kakao již v roce 400 př. Nl Aztékové si také oblíbili fazole.
Christopher Columbus byl prvním cizincem, který pije čokoládu, když se plavil do Nikaraguy v roce 1502, ale až poté, co Hernan Cortes, vůdce expedice z roku 1519 do aztécké říše, se čokoláda vrátila do Španělska. Aztécký xocoatl (čokoládový nápoj) nebyl zpočátku příznivě přijat, dokud nebyl přidán cukr o něco později, načež se nápoj stal populárním u španělských soudů.
Popularita nového nápoje podněcovala pokusy o růst kakaa v španělských územích Dominikánské republiky, Trinidadu a Haiti s malým úspěchem. Některá míra úspěchu se nakonec objevila v Ekvádoru v roce 1635, kdy se španělští kapucíni podařilo pěstovat kakao.
Do sedmnáctého století byla celá Evropa naštvaná na kakao a ponáhla se, aby tvrdila, že země vhodné k výrobě kakaa. Vzhledem k tomu, že vzniklo stále více a více kakaových plantáží, náklady na fazole se staly cenově dostupnějšími, a proto se zvýšila poptávka. Nizozemci a Švýcarové začali během této doby zakládat kakaové plantáže založené v Africe.
Dnes je kakao vyráběno v zemích mezi 10 stupni severní a 10 stupně jižně od rovníku. Největšími producenty jsou Cote-d'voire, Ghana a Indonésie.
Kakaové stromy mohou žít po dobu až 100 let, ale jsou považovány za produktivní pouze kolem 60. Když strom roste přirozeně z kakaových semen, má dlouhý, hluboký konec. U komerčního pěstování je vegetativní rozmnožování pomocí řízků častěji využíváno a vede k tomu, že strom nemá postavení.
Ve volné přírodě může strom dosahovat výšky více než 50 stop, ale jsou obecně stříhány na polovinu, než je kultivovaný. Listy vystupují načervenalým odstínem a obrátí se na lesklé zelené, které vyrůstají až na dvě stopy dlouhé. Malé růžové nebo bílé květy se skrývají na kmeni stromu nebo na dolních větvích během jara a léta. Po opeření se květy zvednou až do 14 palců, naplněné fazolemi.
Jak růst kakaové boby
Kakaové stromy jsou docela jemné. Potřebují ochranu před sluncem a větrem, což je důvod, proč se daří ve středu teplých deštných pralesů. Pěstování kakaových stromů vyžaduje napodobení těchto podmínek. Ve Spojených státech to znamená, že strom může být pěstován pouze v oblastech USDA 11-13 - Havaj, části jižní Floridy a jižní Kalifornie, stejně jako tropické Puerto Rico. Pokud nežijete v těchto tropických klimatických podmínkách, může být pěstována v teplých a vlhkých podmínkách ve skleníku, ale může vyžadovat ostražitější péči o kakao.
Chcete-li spustit strom, budete potřebovat semena, která jsou stále v podstavci nebo jsou udržována vlhká od jejich odstranění z lusku. Pokud vysuší, ztratí životaschopnost. Není neobvyklé, že semena začínají klíčení z lůžka. Pokud vaše semena ještě nemají kořeny, umístěte je mezi vlhké papírové ručníky v teplém (80 ° F plus nebo přes 26 ° C), až začnou kořenit.
Potřebujeme kořeněné fazole v jednotlivých 4-palcových hrncích naplněných vlhkým počátečním spouštěčem. Osivo umístěte vertikálně se kořenovým koncem dolů a zakryjte půdou až k vrcholu osiva. Potahujte hrnce plastovým obalem a umístěte je na klíčivou rohožku, abyste si udrželi teplotu v 80. letech.
Po pěti až deseti dnech by semeno mělo vyklíčit. V tomto okamžiku odstraňte obal a položte semenáčky na částečně stínovanou okenní lištu nebo na konci růstového světla.
Péče o kokosové stromy
Když rostlina vyrůstá, po transplantaci do postupně větších hrnců udržujte rostlinu vlhkou a při teplotách mezi 65-85 ° F (18-29 ° C) - teplejší je lepší. Otevírejte každé dva týdny od jara do podzimu rybí emulzí jako 2-4-1; smíchejte 1 polévkovou lžíci na jeden galon vody.
Pokud žijete v tropické oblasti, transplantujte svůj strom, když je vysoký dvě stopy. Vyberte bohatou a dobře odtokovou oblast s pH kolem 6, 5. Umístěte kakao asi 10 stop od vyššího stálezeleného, které může poskytnout částečnou ochranu proti větru a stínu.
Vykopněte díru třikrát hloubku a šířku kořenové koule stromu. Vraťte dvě třetiny volné půdy zpět do otvoru a nastavte strom na vrchol na stejné úrovni, jakou rostla v hrnci. Naplňte půdu kolem stromu a dobře jej. Zakryjte okolní půdu vrstvou mulčování o rozměrech 2 až 6 palců, ale držte ji alespoň osm centimetrů od kufru.
V závislosti na dešti bude kakao potřebovat mezi 1-2 centimetry vody za týden. Nedovolte, aby se to stalo mokré. Krmte ji každým dvěma týdny o 1/8 libry 6-6-6 a poté každé dva měsíce zvýšíte na 1 libru hnojiva, dokud nebude strom starý rok.
Strom by měl kvetat, když byl 3-4 letý a vysoký asi pět stop. Ruku opylejte ručně ráno. Nestanejte se panic, pokud některé z výsledných lusků poklesne. Je přirozené, že se některé lusky skrývají a na každém polštáři zůstávají ne více než dva.
Když jsou fazole zralá a připravená na sklizeň, vaše práce ještě není hotová. Vyžadují rozsáhlé kvašení, pražení a mletí před vámi, můžete také vyrobit šálek kakaa ze svých kakaových bobů.