Uchovávání čerstvých bylin je vynikajícím způ- sobem, jak po celý rok učinit sklizeň bylin z vaší zahrady. Mražení bylinkami je skvělý způsob, jak ukládat vaše bylinky, protože udržuje čerstvou bylinkovou chuť, která může být někdy ztracena při použití jiných metod konzervování bylin. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli, jak zmrazit čerstvé bylinky.
Jak zmrazit byliny
Mnoho lidí hledá způsob, jak udržet řezané byliny, aby je mohli používat po celý rok. Mražené byliny jsou rychlé a snadné.
Když uložíte čerstvé bylinky do mrazáku, je nejlepší nejprve nakrájet bylinky, jako byste jich měli, kdybyste s nimi dnes vařili. To jim usnadní jejich pozdější použití. Mějte na paměti při mražení bylin, které si zachovávají svou chuť, nebudou si zachovat svou barvu ani vzhled, a proto nebudou vhodné pro pokrmy, u kterých je důležitý vzhled byliny.
Dalším krokem, jak zmrazit čerstvé bylinky, je šířit nakrájené byliny na kovový misku na pečivo a podnos umístit do mrazničky. Tím se zajistí, že bylinky rychle zmrznou a nebudou spolu mrznout ve velkém svazku.
Případně, když se připravujete na uchovávání čerstvých bylin v mrazáku, můžete měřit typická měření, jako je polévková lžíce, nakrájených bylinek na misky na kostky ledu a potom plnit zásobníky zbývající cestou vodou. To je dobrý způsob, jak udržet řezané byliny, pokud máte v plánu používat je často v polévkách, dušených a marinády, kde voda neovlivní výsledek nádobí.
Jakmile jsou bylinky zmrazené, můžete je přenést do plastového mrazícího vaku. Při skladování takových čerstvých bylin mohou zůstat v mrazáku až 12 měsíců.
Mražené byliny jsou vynikající způsob, jak udržovat řezané byliny. Nyní, když víte, jak zmrazit byliny, můžete si užívat odměny vaší bylinné zahrady po celý rok.