Máte rádi vařit francouzskou kuchyni a dlouho budete mít čerstvé bylinky na ruce, abyste vytvořili provensálské mistrovské dílo? Pěstování rostlin francouzských bylin ve skutečném francouzském designu bylinkové zahrady nebo "zahradní nádobí" je opravdu poměrně jednoduché.
Francouzské odrůdy bylin
První věcí, které budete chtít udělat, je podívat se na seznam a získat nejběžnější odrůdy bylin, které jsou nezbytné pro repliku francouzských jídel. Některé francouzské bylinné rostliny musí obsahovat:
- Tymián
- Rosemary
- Bazalka
- Tarragon
- Majoránka
- Levandule
- Letní a zimní pikantní
- Pažitka
- Petržel
- Kerblík
Bay list je také pěkný doplněk francouzské bylinné zahrady.
Většina těchto bylin pochází ze Středomoří a používají se v kombinaci, aby vytvořily tři klasické bylinné směsi. Je to dobrý nápad pěstovat každou kombinaci bylin ve skupině, takže je lze snadno sbírat společně pro směs.
- "Pokuty byliny" jsou směs petržele, pažitky, kervilu a estragonu a jsou vynikající s rybami, brambory, zeleninou a vejci. Tato jemná směs je po vaření nejčastěji posypána na jídlo.
- Bouquet garni, kombinace dvou až tří větví tymiánu, petrželky, estragonu a jednoho bobkového listu, je vázán ve tvaru plátků na ochucení polévek a dušených polévek.
- Tymián, slané, rozmarýnové, bazalky, majoránky a levandule (s několika feniklovými semeny) spolupracují na vytvoření Byliny Provence, která se klasicky používá k sezóně masa, ryb a drůbeže.
Jak navrhnout francouzskou bylinkovou zahradu
Hrnčířská hlína nebo kuchyňská zahrada pochází z doby středověku, kdy jeptišky a mnichové vyráběli kombinace bylin, květin a zeleniny mimo oblast vaření pro použití v potravinách nebo jako lék. Často byly tyto zahrady umístěny v geometrické konfiguraci a odděleny barvou nebo tvarem. Během renesance byly přidány hranice a umístění dekorativních předmětů, jako jsou urny a kašny, které zkrášlují francouzskou bylinkovou zahradu.
Můžete si vybrat klasický design francouzské byliny, který je geometrický, jako ve spirále; nebo protože francouzské bylinky jsou poměrně vydatné, mohou být pěstovány v okenní krabici nebo ve velkém hrnci na verandě. Kterékoli z nich bude vyžadovat umístění se šesti až osmi hodinami slunce za den a dobře odvádějící hrnčířské médium. V ideálním případě umístěte francouzskou bylinkovou zahradu v blízkosti kuchyně nebo domu pro snadné použití při vaření vaší francouzské magnum opus.
Protože některé bylinky jsou vytrvalé a některé roční, míchání dohromady přinese zájem a udržet zahradu produkující v různých ročních obdobích. Basil a letní pikantní zmrznou. Rosemary je pouze odolná v USDA Plantation Zone 6 nebo vyšším. Petržel je bienále, které umírá po dvou letech, a přesto se tak samo sebere tak, že bezpochyby budete mít věčné zásobování.
Nízko rostoucí bylinky, jako je estragon, tymián, letní pikantní a majoránka, by měly být vysázeny v popředí zahrady, aby se nestaly zastíněnými od slunce. Levandule, rozmarýn a zimní pikantní rostliny jsou husté a budou dobře fungovat jako hraniční rostliny. Budete chtít udělat malý individuální výzkum na každé bylině, protože všechny mají mírně odlišné požadavky.
Vykopat půdu dolů 6 až 8 palců a doplnit kompostem nebo rašelinným mechem, nebo v postelích s lehkou půdou. Cílem je vytvořit dobře odvodňovací zeminu. Voda jako půda se vysuší pár centimetrů od rostliny, aby povzbudila kořeny k hledání vody.
Zatlačte květiny zpět na rostliny francouzských bylin, abyste podpořili energii, s výjimkou pažitky a levandule, které mohou zůstat v květu. Rozšiřte některé roční barvy, pokud se vám líbí ve své francouzské zahradě nebo ozdobte sochou, lavičky nebo jiným dvorem dekor. Jiné přírodní dotyky, jako jsou krunýřovité keře nebo nízkopražďové živé ploty, dodávají další krásu a přitahují pozornost do zahrady.