Jak růst a péče o asijský styl zeleniny



Když jsem byla dívka, jíst kuchyni asijského stylu doma spočívala v nákupu plechovky v supermarketu, v dobrém promývání tajemného obsahu a míchání s jinou plechovkou hovězího masa a omáčky. Myslel jsem, že třetina světové populace jedla pouze "bílou" zeleninu, jako jsou fazole a vodní kaštany.

Jako zahradník byly z katalogů viditelně chyběly názvy asijských zeleninových rostlin. Tedy, nízké a hle, dvě věci se staly; etnické asijské obyvatelstvo rostlo a my ostatní jsme se stali zdravějšími vědci, hledali větší rozmanitost v naší zelenině. Hurá pro mě!

Dnes jsou všude zelenina ve stylu asijských. Vznikající ve východní a jihovýchodní Asii jsou tyto druhy zeleniny konečně dostupné široké populaci. Pro zahradníky jsou možnosti nekonečné. Asijská kořenová zelenina je bohatá a ano, zelená, listová zelenina. Naše domácí zahrady mohou poskytnout mnohem širší rozmanitost, než je k dispozici v produkční sekci vašeho místního obchodu. Samozřejmě s těmito novými rostoucími příležitostmi vznikají otázky týkající se názvů zeleninových rostlin a asijské rostlinné péče.

Jak pečovat o asijský styl zeleniny

Zatímco názvy asijských zeleninových rostlin se mohou zdát exotické, většina z nich jsou pouze různé poddruhy svých západních protějšků a asijská rostlinná péče nevyžaduje žádné další úsilí. Asijská kořenová zelenina vyžaduje rostoucí podmínky, jako jsou ředkvičky, řepa a řepy, které roste každý rok. Jsou tuurky, jako jsou vaše okurky a squash, crucifers nebo koryta plodiny jako kapusta a brokolice, a luštěnin. Abyste mohli pomoci při výběru, je základní průvodce asijskou zeleninou.

Průvodce po asijské zeleniny

Uvědomte si, že následující příručka pro asijskou zeleninu není v žádném případě kompletní a má pouze povzbudit nováčky. Používám nejběžnější názvy asijských zeleninových rostlin, abyste usnadnili výběr.

  • Asijská squash - Je zde příliš mnoho, než se zde zmínit. Stačí říci, že většina z nich se pěstuje jako letní a zimní odrůdy a jsou vařené stejným způsobem.
  • Asijská baklažánka - menší než lilku, na kterou si můžete zvyknout, jsou pěstovány stejným způsobem. Mohou být použity v tempu, míchání, smažení nebo plnění a pečení. Jsou sladké a chutné a měly by být vařené s kůží.
  • Chřest nebo fazole Yardlong - dlouhé vinné révy, které úzce souvisí s černoočkovým hráškem a měly by být pěstovány na mřížkách. Jak naznačuje název, je to dlouhý fazol a je světle nebo tmavě zelená a červená. Zatímco tmavé barvy jsou více populární, světle zelená je obecně sladší a jemnější. Fazole jsou nakrájeny na dva palcové kusy a používají se v omáčce.
  • Čínská brokolice - listové stonky a vrcholy se sklízejí těsně předtím, než kvetou bílé květy. Zatímco to je trvalka, roste to jako roční. Výsledky budou více citlivé a chutnější.
  • Čínské zelí - Existují dvě hlavní formy čínského zelí: zelí Napa, širokolistý, kompaktní typ a bok choy, jehož hladké tmavě zelené listy tvoří celeru podobný klastr. Je trochu pikantní na chuť. Jsou to chladné sezónní plodiny a jsou pěstovány jako salát nebo zelí, i když je chuť jemnější.
  • Daikon ředkvička - související s obyčejným ředkvička, tato asijská kořenová zelenina se obvykle vysazuje na jaře a na podzim. Daikon ředkvičky jsou velké kořeny, které využívají půdy s vysokou organickou hmotou.
  • Edamame - Jedlá sója se pěstuje jako zelenina. Fazole je citlivá na vlhkost a při klíčení by se neměla přetékat. Fazole by měly být sklizeny, zatímco jsou stále zelené a plné. Všechny lusky z jedné rostliny by měly být shromážděny současně, proto se doporučuje postupné vysazování.
  • Česneková pažitka - Stejně jako ostatní pažitka ve vaší zahradě je to vytrvalá trvalka. Jeho chuť je mírný kříž mezi cibulí a česnekem. Použijte česnekovou pažitku ve smažené omáčce nebo v jakémkoli jídle, kde je paštika požadována.
  • Pak Choi - S šťavnatými listy a mírnou chutí, to je skvělý doplněk k salátům a polévkám. Růst je rychlý a tato zelenina by měla být sklizena mladá. Zelí mši to milují, takže buďte připraveni.
  • Sugar Snap nebo Snow Pea - Chladné sezónní plodiny, které by měly být vysazeny na počátku jara, kdy se vysazují Bush fazole. Oba lusky a fazole jsou jedlé. Sněhový hrášek by měl být sklizen, zatímco byl plochý, cukr se zachytil, když byl plný a kulatý. Oba vyrábějí skvělé surové občerstvení nebo křupavé doplňky na omáčky nebo samy jako přílohu.

Další dobrá zpráva! Pro ty z vás, kteří se účastní místních zemědělských trhů, je v asijském stylu zelenina, která právě čeká na naplnění. Ať už je to pro zisk nebo prostě jídlo dobrodružství, zkuste přidávat několik názvů rostlin z rostlinné Asie na svůj seznam věcí vyzkoušet.

Předchozí Článek:
Jedním z nejzábavnějších aspektů bromeliad je jejich schopnost produkovat štěňata nebo kompenzace. Jedná se o děti z rostliny, která se primárně reprodukuje vegetativně. Bromeliad musí dosáhnout zralosti před tím, než vyrobí krásnou květinu, která trvá mnoho měsíců. Po rozkvete rostlina produkuje štěňata. Několik tipů, jak vyrůst štěň
Doporučená
Při nákupu rostlin jste možná obdrželi zvláštní pokyny pro plantáž v chráněné poloze. Jako zaměstnanec zahradního centra jsem doporučil mnoha mým zákazníkům, aby zajistili umístění konkrétních rostlin, jako jsou japonské javorové rostliny, trvanlivé trvanlivé rostliny a specializované jehličnany na chráněném místě. Takže přesně co je chráněná oblast
Chlebové stromy poskytují výživné, škrobové ovoce, které jsou důležitým zdrojem potravin na tichomořských ostrovech. Ačkoli se obecně považují za stromy bez problémů, které rostou, stejně jako každá rostlina, stromové struktury stromů mohou zažít některé specifické škůdce a nemoci. V tomto článku budeme diskutov
Pokud pěstujete růže, pravděpodobně jste obeznámeni s práškovou bílou houbou, která napadá rostliny listy, květy a stonky. Tato plíseň napadá mnoho druhů rostlin, včetně fazolí. Nejen že je to nevzhledné, ale může zničit vaše plodiny, což snižuje sklizeň. Nicméně, plísní na fazole rostliny mohou být kontrolovány a můžete dokonce zabránit. Pokud uvidíte i první znamení fazol
Impatiens květy jsou jasné a veselé ročníky, které mohou rozsvítit jakoukoli temnou a stinnou část vašeho dvora. Rostoucí impatiens je poměrně snadné, ale existuje několik věcí, které je třeba vědět o péči impatiens. Podívejme se na to, jak rostou a jak rostou impatiens. Zasazení květin Impatiens Impatiens rostliny jsou obvykle zakoupeny jako dobře-zakořeněné rostliny od zahradního centra. Mohou se také snadno množit z
Před několika lety jsem cestoval po mírném španělském pobřeží a kráčel po oranžově zatarasených ulicích Malaga ve Španělsku. Byl jsem ohromen, když jsem viděl pestrobarevné pomeranče, které rostly přímo na ulicích tohoto krásného města. Moje překvapení se objevilo, když jsem si vyrval oranžově zbarvené ovoce, jen abych to rychle vyskočila z úst. Jaké byly tyto ochucené pomeranče?
Použití řádek pro zahradní rostliny je skvělý způsob, jak ochránit vaše ceněné rostliny před poškozením nachlazení nebo škůdci. Některé z nejlepších pokrývek řady zahrnují plovoucí zahradní řadu, které jsou lehké a snadno se používají. Můžete také vytvořit domácí obalové řady pro zahradní rostliny. Zjistěte více o tom, jak používat plovou