Loganberries jsou šťavnaté bobule, které jsou chutné z jídla nebo vyrobené z koláčů, želé a džemu. Oni ne zrají najednou, ale postupně a mají tendenci skrývat pod listy. Díky tomu je obtížné zjistit, kdy vybrat plody loganberry. Takže, kdy dozrávají ostružiny a jak přesně vyděrají ostružiny? Podívejme se více.
Kdy vybrat Pikantní ovoce
Loganberries jsou zajímavým bobulem v tom, že jsou náhodným hybridem, křížením malin a ostružin. Poprvé se objevili v zahradě Jamese Harveya Logana (1841-1928) a následně ho pojmenovali. Od svého založení, loganberries byly používány k hybridizaci boysenberries, mladé, a olivovníky.
Jeden z více odolných bobulí, ostružiny jsou silnější a více choroby a mrazuvzdorné než jiné bobule. Vzhledem k tomu, že nejsou zrány najednou, jsou obtížně viditelné uprostřed listů a rostou z trnitých bičů, nejsou komerčně pěstovány, ale jsou častěji nalezené v zahradě.
Takže, kdy se dozrávají olivovníky? Bobule dozrávají v pozdním létě a vypadají hodně jako ostružiny nebo velmi tmavé maliny, v závislosti na kultivaru. Doba sklizně Loganberry je poměrně zdlouhavá, protože ovoce dozrává v různých časech, takže plánujete vybírat ovoce několikrát během dvou měsíců nebo tak.
Jak nakoupit ostružiny
Před sklizením ostružin se řádně oblečte. Stejně jako ostružiny, ostružiny jsou spleť trnitých bičů, které skrývají skryté skvosty ovoce. To vyžaduje oblékání s rukavicemi, dlouhými rukávy a kalhotami, jak se dostanete do boje s palicemi, pokud samozřejmě nemáte vysazený americký bezobratlý kultivar, který byl vyvinut v roce 1933.
Budete vědět, že je to doba sběru dřeva, když se bobule na konci léta změní na tmavě červené nebo fialové. Loganberries, na rozdíl od malin, se z hlízy lehce nevytahují, což naznačuje zralost. Doba roku, prohloubení barvy a chuťové testy jsou nejlepší způsoby, jak zjistit, zda můžete začít sklízet ostružiny.
Po sklizni by měly být ostružiny okamžitě konzumovány, chlazeny po dobu až 5 dnů nebo zmrazené pro pozdější použití. Tento domácí bobule může být použit stejně jako byste ostružiny nebo maliny s chutí jen trochu tarter než latter a balené s vitamínem C, vlákniny a manganu.