Okurky čerstvé ze zahrady jsou chutě, ale občas zahradník uhryzne do domácích okurky a myslí si: "Má moje okurka je hořká, proč?" Pochopení toho, co způsobuje hořkou okurku, může pomoci předejít tomu, že má hořké okurky.
Proč je okurka horká
Okurky jsou součástí rodiny Cucurbit, spolu s squash a melouny. Tyto rostliny přirozeně vyrábějí chemikálie s názvem cucurbitacins, které jsou velmi hořké a mohou ve velkém množství způsobit, že osoba je nemocná. Většinou jsou tyto chemikálie omezeny na listy a stonku rostliny, ale mohou se dostat do plodů rostliny za určitých podmínek, což způsobí hořké okurek.
Co způsobuje horkou okurku?
Příliš horké - Jedním z nejčastějších důvodů, proč je okurka hořká, je tepelný stres. Pokud je rostlina vystavena stresu kvůli teplu, může začít s produkcí hořkých okurek.
Nerovnomyslné zalévání - Další možností, co způsobuje hořkou okurku, je, když okurka prochází střídavým obdobím sucha a nad vodou; stres může způsobit, že rostlina produkuje hořké ovoce.
Kolísání teploty - Pokud se teplota v průběhu dlouhého období dramaticky mění z jednoho extrému na jiný, může začít s produkcí hořkých okurek.
Dědictví - Snad nejvíce frustrující důvod, proč je okurka hořká, je jednoduchá genetika; existuje recesivní znak, který může způsobit, že rostlina od počátku produkuje hořké ovoce. Můžete semenat semena ze stejného balíčku a zacházet s nimi stejně, jen abyste zjistili, že jedna rostlina produkuje hořké okurky.
Můj okurka je horká, jak to mohu předejít?
Aby se předešlo hořkému ovoci, řekněte, co způsobuje hořké okurky na prvním místě.
Vždy používejte osvědčené postupy, pokud jde o zvýšení vaječné okurek. Uhlíkujte na rovnoměrné teplotě, což znamená, že byste měli ukládat okurku, abyste dostali správné slunce pro své klima (slunečné oblasti v chladném podnebí, ráno a odpolední slunce pouze v teplejších klimatech). Voda rovnoměrně a pravidelně, zejména v době sucha.
Bohužel, jakmile rostlina s okurky začne produkovat hořké ovoce, bude s největší pravděpodobností nadále produkovat hořké okurky. Zařízení byste měli odstranit a začít znovu.