Pokud jste vyrostli okurky, vodní melouny, tykve nebo další členy rodiny cucurbitů, pravděpodobně jste si velmi rychle uvědomili, že existuje mnoho škůdců a chorob, které vám mohou zabránit v získání těžké sklizně. Některé tekvice mají špatnou pověst pro to, že jsou rozrušené, vysoké nároky na údržbu a jsou plné škůdců a nemocí. Pokud jste byli neúspěšně rostoucí okurky, nevzdávejte se na všechny tekvica dosud dosud. Zkuste rostoucí achocha místo toho, tvrdší náhražka okurky. Co je achocha? Pokračujte ve čtení odpovědi.
Co je Achocha?
Achocha ( Cyclanthera pedata ), také známý jako caigua, caihua, korila, papoušek, divoká okurka a plnka okurka, je listnatý, viny jedlé v rodině Cucurbit. Předpokládá se, že achocha pochází z některých oblastí Andských hor v Peru a Bolívii a byla důležitou potravinou pro inky. Achocha se však po celé stovky let široce pěstuje po celé jižní Americe, Střední Americe, Mexiku a Karibiku, takže jeho specifický původ je nejasný.
Achocha roste dobře v horských nebo kopcovitých, vlhkých, subtropických oblastech. Ve Spojených státech, achocha velmi dobře roste v Appalachian horách. Jedná se o samostříštivou roční vinnou révu, která byla v některých oblastech Floridy považována za plevel.
Tato rychle rostoucí vinná réva může dosáhnout vysoké výšky 6-7 stop (2 m.). Na jaře, achocha listy s tmavě zelené, palmate listy, které mohou být zaměněny za japonský javor nebo konopí. Jejich květy slunce jsou malé, bílo-krémové a docela lidské, ale opylovače je milují.
Po krátké době květu achocha produkuje ovoce, které vypadá poněkud jako pepř v okurkové kůži. Toto ovoce je dlouhé, zrající až 4 až 6 palců (10-15 cm) dlouhé a do konce se zužuje do mírné křivky, což mu dává tvar "papuče". Ovoce je pokryto měkkými okurky, jako jsou trny.
Při sběru nedospělé, dlouhé asi 5-7 cm, je ovoce hodně jako okurka s měkkými jedlými semeny obklopenými lehkou, dužnatou, ostrou buničinou. Nezralé achochové ovoce se jedí čerstvě jako okurka. Když je ovoce ponecháno zralé, stane se duté a ploché nepravidelně tvarované semena rostou tvrdě a černě.
Semena zralého plody achocha jsou odstraněny a zralé ovoce se podává plněné jako papriky nebo smažené, sautéed nebo pečené v jiných pokrmech. Nezralé ovoce je popsáno jako ochutnávka jako okurka, zatímco vařené zralé ovoce má chuť na papriku.
Rostliny Achocha vinají
Achocha je každoroční révy. Obvykle se rodí z osiva každý rok, ale s 90-110 dne do zralosti, zahradníci mohou potřebovat začít semena uvnitř na začátku jara.
Ačkoli achocha se sama opeří, dvě nebo více rostlin produkuje lepší výnosy než jen jedna. Protože se jedná o rychle rostoucí vinnou révu, měla by být zajištěna robustní mříže nebo altán.
Achocha bude růst téměř v jakémkoliv půdním typu, pokud je dobře vyčerpávající. V horkém podnebí bude achocha vinařství potřebovat pravidelné zavlažování, protože rostliny budou spát, když je voda vzácná. Zatímco oni jsou tolerantní k teplu a některé studené, Achocha rostliny nemohou zvládnout mrazu nebo větrné lokality.
Rostliny jsou z větší části přirozeně odolné proti škůdcům a chorobám.