Žiji v ekonomicky živé metropoli. Je tady drahé žít a ne každý má prostředky na to, aby žil zdravý životní styl. Navzdory ostentativnímu bohatství, které se projevilo v celém mém městě, existuje mnoho oblastí chudých měst, které byly v poslední době označovány jako potravinové pouště. Co je to poušť v Americe? Jaké jsou některé příčiny jídelních pouští? Následující článek obsahuje informace o potravinářských pouštích, jejich příčinách a řešeních pouštních potravin.
Co je to poušť?
Vláda Spojených států definuje potravinovou poušť jako "sčítání lidu s nízkým příjmem, kde má značný počet nebo podíl obyvatel nízká dostupnost do supermarketu nebo do velkého obchodu s potravinami".
Jak se kvalifikujete jako nízké příjmy? Musíte se setkat s finančním oddělením pro daňové úlevy pro nové trhy (NMTC) oddělení ministerstva financí. Chcete-li se kvalifikovat jako potravní poušť, 33% populace (nebo minimálně 500 lidí) v traktu musí mít nedostatečný přístup do supermarketu nebo obchodu s potravinami, jako je Safeway nebo Whole Foods.
Další informace o jídle pouště
Jak je definováno sčítání lidu s nízkými příjmy?
- Jakýkoli sčítací systém, v němž je míra chudoby nejméně 20%
- Ve venkovských oblastech, kde průměrný rodinný příjem nepřesahuje 80 percentil celosvětového mediánového příjmu rodiny
- Ve městě žije průměrný rodinný příjem nepřesahující 80% většího celkového mediánového rodinného příjmu nebo průměrného rodinného příjmu v rámci města.
"Nízký přístup" k zdravým obchodům nebo supermarketům znamená, že trh je více než kilometr daleko v městských oblastech a více než 10 kilometrů ve venkovských oblastech. Je to trochu komplikovanější, ale věřím, že dostanete podstatu. V podstatě se zabýváme lidmi, kteří mají jen malý nebo žádný přístup ke zdravým stravování v docházkové vzdálenosti.
Vzhledem k tomu, že ve Spojených státech je k dispozici takové množství potravin, jak to mluvíme o potravinových pouštěch v Americe?
Příčiny potravinových pouští
Potravinové pouště jsou způsobeny řadou faktorů. Obvykle se nacházejí v oblastech s nízkými příjmy, kde lidé často nevlastní auto. Zatímco veřejná doprava může v některých případech pomoci těmto lidem, často ekonomický tok vedl obchody s potravinami z města a na předměstí. Příměstské obchody jsou často tak daleko od člověka, možná by musely strávit většinu dne dostat se do a od potravinářů, nemluvě o úkolu přepravovat potraviny domů z autobusu nebo zastávky metra.
Za druhé, potravinářské dezerty jsou socioekonomické, což znamená, že vznikají v barvách společenstev s nízkými příjmy. Mírnější disponibilní příjem v kombinaci s nedostatkem dopravy zpravidla vede k nákupu rychlých potravin a zpracovaných potravin, které jsou k dispozici na rohu. To vede k nárůstu srdečních onemocnění, vyššímu výskytu obezity a diabetu.
Potravinové pouštní řešení
Asi 23, 5 milionu lidí žije v potravinářských pouštích! Je to tak obrovský problém, že vláda Spojených států podniká kroky ke snížení potravinových dezertů a zvýšení přístupu ke zdravým potravinám. První dáma Michelle Obama vede kampaň "Let's Move", jejíž cílem je vymýtit potravinářské dezerty do roku 2017. S ohledem na tento cíl přispěly USA 400 milionů dolarů, aby poskytly daňové úlevy supermarketem, které se otevřou v potravinářských dezertech. Mnoho měst také pracuje na řešení problému potravinové pouště.
Vědění je moc. Vzdělávání lidí v komunitě nebo v traktu potravinové pouště může pomoci změnit, například rozvíjet své vlastní jídlo a pracovat s místními obchody a prodávat zdravější potraviny. Veřejné povědomí o potravinářských dezertech může vést ke zdravému diskurzu a může dokonce vést k myšlence, jak jednou a navždy skoncovat s potravinovými pouštěmi v Americe. Nikdo by neměl hladovět a každý by měl mít přístup ke zdravým potravinovým zdrojům.