Už jste se někdy dívali na stojan cattails a divili se, že je kachní rostlina jedlá? Použití jedlých částí kočky v kuchyni není nic nového, s výjimkou kuchyňské části. Domorodí Američané rutinně sklízeli rostlinu z kobylky pro použití jako krmivo, pleny a ano, jídlo. Kobaltový škrob byl dokonce nalezen na paleolitových brusných kamenech, které se datují za desítky tisíc let. Jaké části kotletu jsou jedlé a jak používáte kočky v kuchyni?
Jaké části kotletu jsou jedlé?
Cattails jsou neuvěřitelně jedinečné hledající rostliny a ve skutečnosti jsou vlastně trávy. Na severní polokouli a v Austrálii se vyskytují desítky druhů, přičemž největší a nejčastější je Typha latifolia . Mohou se nalézt v některých bažinatých oblastech při takovém šíření, není divu, že starý člověk zjistil, že rostlina je kravata jedlá.
Mnoho částí těchto vysokých, bujných rostlin může být požito. Každá kočka má na stejné stopce obě samčí i samičí květy. Samčí květina je na vrcholu a samice je pod ním. Jakmile muže vydal celý svůj pyl, vyschne a klesne na zem a ponechá ženskou květinu na stonku. Ženská květina vypadá spíše jako fuzzy hotdog na hůl a je běžně vidět v sušené květinové uspořádání, ale to není vše, co je užitečné pro.
Předtím, než samčí opeľuje samice na jaře, může být pyl shromážděn a použit v kombinaci s tradiční květinou, aby se palačinky nebo vdolky. Catelový pyl je skvělý zdroj bílkovin.
Ženská květina je před opeřením zelená a na této klenbě může být sklizena, vařena a smažena máslem, jakýsi močálek kukuřice. Zelené květy mohou být také použity v polévkách nebo frittatas, nebo dokonce vyrobeny do nálevky s ledničkami na květy.
Další jedlé části kobylí rostlin
Mladé koktejlové výhonky a kořeny jsou také jedlé části kvetových rostlin. Mladé výhonky se nalézají, jakmile jsou vnější listy zbaveny a pak je možné je použít jako míchané nebo slané. Oni jsou odkazoval se na jako kozácký chřest, ačkoli tenký, bílé výhonky chuť více jako okurky.
Drsné, vláknité kořeny lze také sklízet. Pak se vysuší a rozemelou na mouku nebo se vaří vodou, aby se škrob oddělil. Škrob se pak používá jako kukuřičný škrob ke ztuhnutí omáček a omáček. Při použití jedlých kořenových částí kýta by se však měla dbát. Fungují jako filtrační systém pro rostlinu a pokud jsou v znečištěné vodě, absorbují ty znečišťující látky, které by pak mohly být předány k vám, jak je požíváte.
Celkově mohou být cattails dokonalým jídlem pro přežití. Jsou také snadné sklízet a dodávka může být položena stranou pro pozdější použití, stejně jako pro léčebné účely, oděv a přístřeší - to je opravdu pozoruhodná rostlina.