Co je Star Anise: Tipy na to, jak růst Star Anise



Starý anýs ( Illicium verum ) je strom spojený s magnolií a jeho sušené ovoce jsou používány v mnoha mezinárodních kuchyní. Starožitné rostliny s anýzou mohou být pěstovány pouze v odděleních zemědělství Spojených států od 8 do 10, ale u severních zahradníků je stále zábavné dozvědět se o jedinečné a aromatické rostlině. Existuje mnoho použití hvězd anýzu, a to jak pro vůni, tak pro chuť. Čtěte dále, abyste se dozvěděli, jak rostou hvězdné anýzy ve vhodných oblastech, a zjistěte, jak používat tento úžasný koření.

Co je Star Anise?

Starý anýs rostliny jsou rychle rostoucí evergreen stromy, občas až do 26 stop, ale obvykle menší s rozsahem 10 stop. Ovoce je koření, které trochu voní jako lékořice. Strom je původem do jižní Číny a severního Vietnamu, kde se jeho ovoce používá v regionální kuchyni. Koření bylo poprvé představeno do Evropy v 17. století a použito celé, práškové nebo extrahované do oleje.

Mají olivově zelené listy ve tvaru kopí a měkké žluté květy. Listy mají licírovou vůni, když jsou rozdrceny, ale nejsou součástí stromu používaného v kuchyni. Ovoce je ve tvaru hvězdy (ze kterého pochází jeho název), zelené, když je zralé a hnědé a dřevnaté, když zralé. Skládá se ze 6 až 8 koberec, z nichž každá obsahuje osivo. Plody jsou sklizeny, když jsou ještě zelené a sušeny na slunci.

Poznámka : Illicium verum je nejčastěji sklizený, ale nesmí být zaměňován s Illicium anisatum, japonskou rostlinou v rodině, která je toxická.

Jak růst Star Anise

Hvězda anýzu je vynikající živý plot nebo samostatná rostlina. Nemá toleranci vůči mrazu a nemůže být pěstována na severu.

Starý anýz vyžaduje plné slunce na částečný odstín téměř jakéhokoliv typu půdy. V teplejších klimatických podmínkách je také možnost růstu hvězdnatého anýzu v plném stínu. Preferuje mírně kyselou půdu a potřebuje konzistentní vlhkost. Kompost nebo dobře zhnitý hnůj je všechno hnojivo, které tato rostlina potřebuje.

Řezání může být provedeno pro udržení velikosti, ale není nutné. To znamená, že rostoucí hvězdnatý anýs jako hedge vyžaduje ořezávání a udržování rychle rostoucího stromu, aby se zabránilo nadměrné údržbě. Kdykoli je strom vystřižen, uvolní pikantní vůni.

Star Anise používá

Koření se používá v pokrmech masa a drůbeže, stejně jako v cukrárnách. Je to jedna z hlavních ingrediencí v tradičním čínském koření, pět koření. Sladká vůně je dokonalým párováním s bohatými kachními a vepřovými pokrmy. Ve vietnamském vaření je to hlavní přísada pro "pho" vývar.

Západní použití je obecně omezeno na konzervy a likéry s příchutí anýzu, jako je aniseta. Starý anýz je také používán v mnoha kariových nálezech, a to jak pro svou vůni, tak pro vůni.

Starý anýz je 10 krát sladší než cukr kvůli přítomnosti složeného anetolu. Chuť je srovnávána s lékořice s nádechem skořice a hřebíčku. Jako takový je používán v chlebách a koláčích. Tradiční československý chléb, vanocka, byl vyroben kolem Velikonoc a Vánoc.

Předchozí Článek:
Pravé cedry jsou lesní obry, vyrůstající až 200 stop vysoký. Možná si myslíte, že strom této velikosti může tolerovat jakýkoli typ prořezávání, ale nic z pravdy nemůže být dál. Někteří odborníci doporučují, aby se cedrové stromy neřešily. Nicméně, pokud řezání cedrových stromů je v kartách, postupujte velmi pečlivě. Pokud příliš hluboko vyřezáte do větví c
Doporučená
Úloha manganu v rostlinách je důležitá pro zdravý růst. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak opravit nedostatky manganu, abyste zajistili trvalé zdraví vašich rostlin. Co je mangan? Mangan je jednou z devíti základních živin, které rostliny vyžadují pro růst. Na této živině závisí
Většina z nás pravděpodobně konzumovala nějakou formu amerikanizovaného čínského odběru. Jednou z nejběžnějších ingrediencí jsou fazolové klíčky. Věděli jste, že to, co známe jako fazolové klíčky, je víc než pravděpodobné, že se vyskytují klíčky mung fazole? Co jsou mung fazole a jaké další informace mung bean můžeme vykopat? Pojďme to zjistit! Co jsou Mung Beans?
Když se lidé ptají, jak transplantovat palma ( Beaucarnea recurvata ), nejdůležitější je velikost stromu. Pokud pěstujete malé drobné koňské dlaně v květináčích nebo je pěstujete jako rostliny bonsaje, vyměňovat hrnce není složitý postup. Nicméně, koňské dlaně pěstované v zemi, nebo ve velkých hrncích, může dosáhnout 18 stop vysoký a 6 stop široký. Přemístění velkých dlaní do koní je v
Zucchini je plodná, rychle rostoucí zelenina, která bude mít jednu minutu dlouhou 3 palce a prakticky přes noc se stane nohou a polovinou dlouhou příšeru. Není vždy snadné vědět, kdy vybrat ovoce a zeleninu a cukety není výjimkou. Takže když je cuketa připravená vybrat? Přečtěte si, abyste zjistili všechny špíny o tom, jak a kdy sbírat cukety. Zucchini Squash Harvesti
Hledáte-li něco jiného trochu jiného s vaší dýně další halloween? Proč nezkusit jiný, velmi nepoddajný tvar? Rostoucí tvarované dýně vám poskytnou jack-o'-lucerny, které jsou mluví o městě, a je to v podstatě stejně snadné, jako nechat vaše dýně růst. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o růstu tvarovaných dýní v dýňových formách. Jak růst dýně uvnitř formy Rostoucí tvar
Stejně jako někteří lidé vyslovují určitá slova různými způsoby, všichni se setkáváme s nesourodou chuť na některé potraviny, zvláště koriandru. Zdá se, že o tom nejsou žádné dva způsoby; buď milujete koriandrovou chuť, nebo ji nenávidíte a mnoho lidí říká, že koriandro chutná jako mýdlo. Takže otázka zní: vaše koriandro ch