Piniové oříšky jsou základem mnoha domorodých kuchyní a přenesly se do USA jako součást našeho rodinného stolu. Odkud pocházejí borovice? Tradiční piniová oříška je osivo kamenných borovic, domorodci staré země a v severní Americe se nerozrůstá. Tyto chutné semena jsou sklizeny z kužele stromu a jsou jen jedním z 20 druhů jedlých piniových oříšků.
Tam je několik borovic, které budou produkovat rozumně velikosti semen pro sklizeň, které se budou dařit v severoamerických oblastech. Jakmile budete vědět, jak pěstovat piniové oříšky, můžete ukládat semena až na jeden rok pro použití rodiny.
Jak pěstovat borovice ořechy
Opečené borovice v salátech, těstovinách, pešti i jiných pokrmech přidávají ořechovou chuť a zemitou chuť na jakýkoliv recept. Pěstování piniových oříšků je náročný proces a zvyšuje tak silnou cenu, kterou získá většina producentů osiva. Jako vzorek v zahradě jsou stromy piniových ořechů silnými, atraktivními, dlouhotrvajícími rostlinami, které dodávají architektonické přitažlivosti. Existuje několik amerických borovic, které jsou užitečné jako ořechové stromy, z nichž každá může být zakoupena jako dvouletá nebo tříletá rostlina nebo větší, nebo může být vysety z čerstvého semena.
Pinus pinea je exemplář borovice, ze kterého se sklízí většina obchodních ořechů. Při pěstování piniových ořechů si vyberte pestrou borovici s dostatečným množstvím osiva pro snadnou sklizeň a strom, který je přizpůsobitelný vaší oblasti. Naštěstí většina borovic je velmi tolerantní k širokému spektru půd a podnebí. Většina z nich je odolná vůči oddělením zemědělství Spojených států zóny 1 až 10, i když přesná zóna bude záviset na odrůdě.
Piniové ořechy se mohou pohybovat v rozmezí od 200 stovek vysokých příšer až po zvládnutelnější klenby o délce 10 stop. Čtyři druhy, které se snaží vyzkoušet s dobrými ořechy a snadnou péčí, jsou:
- Švýcarská borovice ( Pinus cembra )
- Borovice ( Pinus koraiensis )
- Colorado pinyon borovice ( Pinus edulis )
- Jednobílý pinyon ( Pinus monophylla )
Podívejte se na renomovaných prodejců životaschopných semen nebo rostlin v květináčích připravených do země.
Co očekávat při pěstování borovicových ořechů
Borovice začnou vyrábět kužely se značným osivem za 6 až 10 let. Nejde o rychlý závazek, samozřejmě, protože budete muset starat o strom po mnoho let, než budete moci očekávat, že bude sklízet ořechy.
Většina druhů piniových oříšků může prospívat v variabilních půdách, od vlhké hlíny až po písečnou suchou hlínu. Přidání organické hmoty na místo výsadby a zajištění dobrého odvodnění budou podporovat rychlejší rostoucí strom, který bude produkovat více ořechů.
Rostliny mají krátkodobou toleranci vůči suchu, ale zajištění průměrné vlhkosti také zajistí lepší zdraví a růst rostlin.
Jakmile máte vyspělé zdravé stromy, můžete sklízet kužele, ale neočekávejte náraz. Výroba kužele je ovlivněna klimatem a povětrnostními podmínkami a každý kužel může obsahovat pouze 35 až 50 semen. To je spousta sklizně, abyste získali piniové oříšky, abyste mohli krmit celou rodinu.
Pěstování borovice
Když stromy produkují velké kužely, je čas sklízet. V závislosti na výšce vašeho stromu to může představovat největší problém při výrobě borovice. Použijte hák nebo si pronajměte komerční stromovou třepačku, abyste uvolnili kužely. Můžete také vyzvednout zralé kužely ze země, ale buďte rychle na to! Četné druhy zvířat a ptáků najdou i semena vynikající a pro ořechy bude silná konkurence.
Jakmile budete mít kužele, musíte je vyléčit a extrahovat. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je umístit kužely do pytloviny v teplé a suché oblasti. Když jsou kužele úplně suché, dávejte vaku dobrý nádech, abyste otevřeli kužele a uvolnili semeno.
Teď je musíte vyndat z plevy a nechat semena uschnout. Pokud si myslíte, že jste skončili, jakmile je osivo suché, přemýšlejte znovu. Piniové oříšky mají trup nebo skořápku, obklopující mleté maso. Použijte malý luskáček k odstranění trupu.
Semena mohou být zmraženy nebo opečené. Zmrazené semena trvají měsíce, zatímco olejem bohatá opečená semínka by měla být použita během několika týdnů, aby se zabránilo tomu, že ropa se změní v hnilobu a zničí chuť osiva.